植物性食物為主食的人普遍有缺鈣傾向，請據某人的一日食譜回答：
| 食物種類 |
食物重量（克） |
含鈣量（克/100克） |
日需鈣量（克） |
| 饅頭 |
1000 |
0.03 |
0.8 |
| 青白菜 |
500 |
0.03 |
| 豆腐 |
200 |
0.16 |
| 牛奶 |
0 |
0.10 |
| 豬肉 |
50 |
0.006（1）該人日攝入鈣總量為 0、773 0、773 g，要達到正常值需增加牛奶27 27 g；
（2）如果少年兒童長期缺鈣易患佝僂病 佝僂病 病；
（3）有的孩子雖補了很多的鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是缺乏維生素D 維生素D ．
分析：無機鹽在人體內的含量不多，僅占體重的4%左右．無機鹽對人體也非常重要，它是構成人體組織的重要原料．例如，無機鹽中含有的鈣磷是構成骨骼和牙齒的重要成分，鐵是構成血紅蛋白的一種成分．合理膳食就是能夠滿足人體對營養物質和能量需要的膳食． 解答：解：（1）分析題干中提供的資料，可以算出該人日攝入鈣量僅為0.773g，與日需鈣量0.8g還差0.027g，若提供喝牛奶補充，需要飲用牛奶的量是：0.027×100÷0.1=27（g）．
（2）無機鹽中含有的鈣磷是構成骨骼和牙齒的重要成分，兒童缺鈣會患佝僂病．
（3）維生素D能促進人體對鈣磷的吸收，因此補鈣的同時要加服維生素D．
故答案為：（1）0.773；27
（2）佝僂病
（3）維生素D 點評：此題考查了人體缺乏無機鹽時的癥狀．
練習冊系列答案
相關習題
科目：初中生物
來源：
題型：
植物性食物為主食的人普遍有缺鈣的傾向，請據某人的一日食譜回答：
| 食物種類 |
食物重量（g） |
（g/100g） |
（g） |
| 饅頭 |
1000 |
0.03 |
0.8 |
青白菜 |
500 |
0.03 |
| 豆腐 |
200 |
0.16 |
| 牛奶 |
0 |
0.10 |
| 豬肉 |
50 |
0.006（1）如果少年兒童長期缺鈣易患 佝僂 佝僂 病；
（2）有的孩子雖補了很多的鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是缺乏維生素D 維生素D ．
（3）豆腐、牛奶中含有豐富蛋白質，參與該營養成分消化的主要消化器官有小腸 小腸 ．
（4）新聞報道最近又出現了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場購買的劣質奶粉，這些劣質奶粉中不含或含有極少量的蛋白質 蛋白質 成分，嚴重影響了嬰兒身體的生長發育．
（5）青少年時期，是一生中身體發育和智力發展的黃金時期．為使青少年健康地成長，應養成哪些良好的飲食習慣？
合理分配三餐；葷素搭配適當；不挑食偏食；不暴飲暴食 合理分配三餐；葷素搭配適當；不挑食偏食；不暴飲暴食 ．
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科目：初中生物
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題型：
以植物性食物為主食的人普遍有缺鈣的傾向，請根據某人一日的食譜回答問題：
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