Question

下列哪一項不符合合理飲食的原則(   )

A．不挑食，不偏食，膳食要清淡少鹽

B．食物多樣，谷類為主，食物清潔衛生、不變質

C．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水

D．經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油

Answer 1

C

試題分析：：合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．
A、合理營養還包括合理的飲食習慣和科學的膳食習慣，如不挑食，不偏食，膳食要清淡少鹽等，不符合題意．
B、合理膳食要根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，食物多樣，谷類為主，食物清潔衛生、不變質．不符合題意．
C、水是構成人體組織的重要物質，人體的營養物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸，不能用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水，含糖較多，易造成血糖濃度過高，引起糖尿病等．符合題意．
D、蛋白質是構成組織的主要物質，對人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要意義，因此，我們要經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉等含蛋白質豐富的食物，少吃肥肉和葷油等油脂類，以免造成脂肪堆積，引起肥胖，不符合題意．