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大米所含的營養物質主要來自水稻種子的

A．胚芽

B．胚軸

C．胚根

D．胚乳

分析：此題考查種子的結構和成分，水稻種子由種皮、胚和胚乳三部分組成，胚乳是水稻種子儲存養料的結構，據此答題
解答：解：我們吃的大米是去掉了皮的水稻種子，水稻種子由種皮、胚和胚乳三部分組成，種皮有保護作用，胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成，胚乳是水稻種子儲存養料的結構，因此，大米所含的營養物質主要來自水稻種子的胚乳．
故選：
點評：子葉是雙子葉植物種子儲存營養物質的結構，胚乳是單子葉植物種子儲存營養物質的結構．

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下列能與維生素C呈現褪色反應的物質是

A．淀粉

B．吲哚酚試劑

C．碘液

D．雙縮脲試劑

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小明缺鈣，醫生給他開了些鈣片，同時還建議他還要服用

A．維生素A

B．維生素B₁

C．維生素C

D．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

請回答下面有關營養與健康的問題：
（1）下表給出A、B、C、D四種食物中除水和無機鹽以外的主要成分及含量。

食物（100克）	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質（克）	維生素A （毫克）	維生素C （毫克）	維生素D （毫克）
A	45	8	3	38	10	11
B	55	10	12	5	15	1
C	30	5	5	5	108	15
D	20	4	3	0.9	11	35

①分析表中食物成分含量可知，常食用食物      （填字母）有助于預防夜盲癥；常食用食物     （填字母）有助于預防骨質疏松癥；常食用食物
（填字母）有助于預防壞血病。
②若食物B中含有較多的鐵，則食物B適合作          患者的常用食物。
③上表四種食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物     （填字母）。
（2）有關數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂。表現在：無機鹽攝入量不足，貧血現象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。為改善青少年營養健康問題，國務院批準實施“學生飲用奶計劃”，到2010年上半年，全國已有近500萬中小學生受益。請根據材料分析回答：
①無機鹽攝入量不足導致貧血，是因為無機鹽中的      是構成血紅蛋白的主要成分。
②多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因為這類食物含有較多的      。
③“學生飲用奶”富含的維生素      能促進鈣的吸收。
④“學生飲用奶”有利于中小學生發育和成長，主要還因為牛奶中所含的      是構成人體細胞的基本物質。

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有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少（）

A．維生素A

B．維生素B

C．維生素C

D．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在亞丁灣執行護航任務的我國海軍軍艦上，為防止海軍戰士出現皮膚粗糙、皮下血管出血現象，應常服

A．維生素A和維生素C	B．維生素A和維生素D
C．維生素A和維生素B	D．維生素C和維生素B

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青春期身體迅速發育，每天需求量最多的營養物質是( )

A．蛋白質和脂肪	B．脂肪和糖類
C．無機鹽和維生素	D．蛋白質和糖類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

（5分）右圖為人體內部分生理過程示意圖，其中A、B、C 表示物質，①、②表示過程。請回答：

（1）食物所含的六類營養成分中，不經過過程①而直接進行過程②的有機物是__________。
（2）在觀察活體材料時，發現某血管只允許甲細胞單行通過，那么，該血管在結構上適于物質交換的特點是________ _______。
（3）物質B是通過作用進入乙細胞中，物質B進入乙細胞后的作用是___________________________。
（4）人體各項生命活動能夠統一協調進行，有賴于神經系統和____________的調節作用。

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