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青春期身體迅速發(fā)育，每天需求量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是( )

A．蛋白質(zhì)和脂肪	B．脂肪和糖類
C．無機(jī)鹽和維生素	D．蛋白質(zhì)和糖類

因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是細(xì)胞更新和修補(bǔ)的原料，糖類是主要的供能物質(zhì)，所以蛋白質(zhì)和糖類是青少年每天需求量最多的營養(yǎng)物質(zhì)。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小杜經(jīng)常偏食，結(jié)果他的上皮組織發(fā)生了角質(zhì)化，皮膚干燥，且還出現(xiàn)皮下血管出血，這是由于他偏食造成體內(nèi)缺乏

A．維生素A和維生素D	B．維生素A和維生素B
C．維生素C和維生素D	D．維生素A 和維生素C

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（   ）
①糖類 �、谥�  ③蛋白質(zhì)  ④水  ⑤無機(jī)鹽　　　　　
A①③⑤    B①②④   C①②③    D①②⑤

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

大米所含的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自水稻種子的

A．胚芽

B．胚軸

C．胚根

D．胚乳

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

將下列鑒定食物主要成分的實(shí)驗(yàn)與營養(yǎng)物質(zhì)及其分類連線。
滴加碘酒后饅頭或面包變藍(lán)色            脂肪
雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色              淀粉         有機(jī)物
擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑”      蛋白質(zhì)       無機(jī)物
小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼        無機(jī)鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

實(shí)驗(yàn)證明，維生素B₁在140℃時(shí)還不至于被破壞。有人在做饅頭時(shí)喜歡加大量的堿面，長期食用這種饅頭，容易患腳氣病。其原因是

A．高溫會(huì)破壞維生素B₁	B．堿能夠破壞維生素B₁
C．面粉中缺乏維生素B₁	D．患者吸收維生素B₁能力差

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

食物的營養(yǎng)成分中，能為人體提供較多能量的主要是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。（）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

食物中的營養(yǎng)物質(zhì)包括：；；；；；六大類。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

貯存在人體內(nèi)的______是重要的______，______、______、______等食物含有較多的脂肪．

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