Question

下列飲食習慣中，不易患壞血病的是（    ）。

A、生吃新鮮水果              B、熟吃新鮮水果

C、高溫烹調新鮮蔬菜          D、長期吃窖藏蔬菜

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】壞血病是由于缺少維生素C引起的，蔬菜水果中含維生素C多,蔬菜、水果在煮熟的過程中維生素C會被破壞。