【題目】患腳氣病是由于食物中缺乏（ ）
A. 維生素A B. 維生素B1 C. 維生素C D. 維生素D
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【題目】芋艿（俗稱毛芋）是一種常見的食品，新鮮芋艿在去皮時會出現一種白色的汁液，汁液內含有一種堿性物質﹣﹣皂角，沾上他會奇癢難忍．下列廚房中的物質止癢效果最好的是（ ）
A.食醋
B.料酒
C.純堿
D.食鹽水
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【題目】圖是人的長骨結構示意圖。下列敘述錯誤的是
A. ①是骨松質，結構硫松，能承受一定壓為
B. ②是骨密質，結構致密堅硬，抗壓力強
C. ③是骨髓，幼年時呈紅色，有造血功能
D. ④是骨膜，無血管，有神經、成骨細胞
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【題目】中國自古有“酒文化”之說,釀酒原理家喻戶曉。小明在老師的指導下學習制作米酒,該過程有如下工序:
①將酒曲粉末與糯米飯拌勻。
②將糯米飯壓實后,在中間挖凹坑,淋上一些涼開水。
③用涼開水將糯米飯沖淋一次,冷卻到30℃,裝入清潔的容器中。
④用水將糯米浸泡一晝夜,淘洗干凈。
⑤將容器蓋好,用毛巾包裹起來置于溫暖的地方。
⑥將糯米倒入蒸鍋中蒸熟。(以上容器、毛巾等均要消毒)
(1)請寫出制作工序的先后順序: _________________________ (用序號表示)。
(2)將糯米飯冷卻到30℃的目的是_____________________________________。
(3)酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存,所以整個過程中會出現“先來水后來酒”這一現象。請聯系酵母菌的呼吸特點說明原因:_________________。
(4)在釀酒的過程中,從密封的發酵罐中檢測到氧氣、二氧化碳和酒精三種化學物質,其濃度變化如圖所示,其中表示酒精的曲線是_______________________。
(5)有一名同學按工序制作米酒,幾天后,卻發現糯米飯發霉了,米酒沒制成功,原因可能是_______________
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【題目】如圖是鳥體內的氣囊分布示意圖．請填寫圖中結構名稱和功能：
（1）寫出圖中各部分的名稱：[1]__，[2]__，[3]__．
（2）圖中能進行氣體交換的部分是__（填名稱）；能儲存氣體協助呼吸的部分是__（填名稱），但是它__（填“能”或“不能”）進行氣體交換．
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【題目】下列屬于我國特產的珍稀哺乳動物的一組是（ ）
A. 大熊貓、白鰭豚、大鯢 B. 金絲猴、丹頂鶴、白鰭豚
C. 大熊貓、白鰭豚、蒙古野驢 D. 藏羚羊、揚子鱷、白鰭豚
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【題目】一只失去雛鳥的美國紅雀，總是給魚池中的金魚喂它所捕殺的昆蟲，美國紅雀的這種行為屬于（ ）
A. 覓食行為 B. 生殖行為 C. 防御行為 D. 后天性行為
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