Question

（8分）“全面、均衡、適量——培養健康的飲食行為”是今年中國學生營養日的主題。合理健康的飲食習慣有利于提高生命質量，營養師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：

（1）某同學牙齦經常出血，原因可能是對第             層食物攝入量不足。
（2）蛋白質是構成人體細胞的基本物質，它主要是從第         層食物中獲得；人體攝入的蛋白質在           內初步消化，然后在               內最終分解為氨基酸從而被吸收。
（3）谷類食物主要為我們提供           類物質，這類物質被消化吸收后需           次經過心臟到達組織細胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供             。
（4）中學生正處在生長發育的關鍵時期，每天保持合理營養格外重要．你認為該怎樣做到健康飲食？                                     。

Answer 1

（1）二（2）三、四胃小腸
（3）糖類兩次能量
（4）不偏食、不挑食、合理膳食多吃含蛋白質豐富的食物

牙齦出血是因為缺少維生素C，所以要多吃含維生素C豐富的蔬菜和水果，三、四層的蛋白質含量豐富，蛋白質在胃初步消化，在小腸內最終消化成氨基酸，谷類食物提供淀粉，淀粉最終被消化成葡萄糖，被吸收后，兩次經過心臟，有機物分解能釋放能量，青少年的合理飲食：主副食合理搭配、粗細糧合理搭配、葷素合理搭配、三餐合理搭配、飲食要定量。