Question

食品與衛生健康密切相關．下列做法不會危害人體健康的是

1. A.
   為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量的亞硝酸鈉
2. B.
   為了讓豬長得“瘦”用“瘦肉精”(一種含激素的飼料)飼養生豬
3. C.
   蒸饅頭時加適量的純堿
4. D.
   長期使用鋁制餐具

Answer 1

C
解析：
解題指導：亞硝酸鈉是致癌物質，過量食用會引起中毒致死，所以選項A錯誤；
“瘦肉精”是一種含激素飼料，人吃了用這種飼料喂養的生豬的肉對身體有害，選項B錯誤；
蒸饅頭時為了中和面的酸性，讓蒸出的饅頭又白又軟，加入適量的純堿是可以的；
長期使用鋁鍋會導致患老年癡呆癥的幾率增加，選項D錯誤．