Question

9、食品與衛生健康密切相關．下列做法不會危害人體健康的是（　　）

A、長期使用鋁制餐具

B、蒸饅頭時加適量的小蘇打

C、為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量的亞硝酸鈉

D、為了讓豬長得“瘦”用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養生豬

Answer 1

分析：A、根據人體中的鋁過多會使人鋁中毒進行分析，
B、根據碳酸氫鈉分解會產生二氧化碳進行分析，
C、根據亞硝酸鈉有毒進行分析，
D、根據瘦肉精對人體有副作用進行分析．

解答：解：A、經常食用鋁制炊具炒出的飯菜，都會使人的攝鋁量增加，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，故A錯誤，
B、碳酸氫鈉受熱后會生成二氧化碳，使蒸出的饅頭疏松多孔，故B正確，
C、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故C錯誤，
D、瘦肉精讓豬的單位經濟價值提升不少，但它有很危險的副作用，輕則導致心律不整，嚴重一點就會導致心臟病，故D錯誤，
故選B．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．
生活中的有副作用的食物有瘦肉精，染色饅頭，染色粉條，霉變的大米等，這些食物都不能食用．