Question

媽媽為小剛準備午餐，主食：米飯．副食：燒豆腐、紅燒肉，其中含有的營養素有______（寫兩種），從均衡營養來說，還要補充的食物是______．

Answer 1

人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，米飯主要成分為糖類，燒豆腐、紅燒肉含有油脂、蛋白質和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使營養搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物；蔬菜、水果中富含維生素，故可補充蔬菜或水果（或任意一種蔬菜、水果的名稱）．
故答案為：糖類、蛋白質；蔬菜等．