Question

【題目】化學(xué)興趣小組的同學(xué)用家中的物品來探究酸的性質(zhì)。這些物品有：食用醋精、食品干燥劑、雞蛋殼、牽牛花瓣、生銹鐵釘、純堿、pH試紙（帶比色卡）、筷子。

[查閱資料]（1）食用醋精中含有10%～15%的醋酸，呈無色；食品干燥劑主要成分是氧化鈣；雞蛋殼主要成分是碳酸鈣。

（2）牽牛花汁液在酸性溶液中顯紅色，在中性溶液中顯紫色，在堿性溶液中顯藍(lán)色。

[實(shí)驗(yàn)探究]

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象		實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①將牽牛花汁液滴入醋精中	_____		酸能與指示劑反應(yīng)
②將生銹鐵釘放入醋精中	鐵銹逐漸消失，溶液變?yōu)?/span>_____色	酸能與某些金屬氧化物反應(yīng)
	一段時(shí)間后有氣泡冒出	酸能與某些_____反應(yīng)
③將碎雞蛋殼放入醋精中	有_____冒出		酸能與某些鹽反應(yīng)
④將純堿放入醋精中	有氣泡冒出		酸能與堿反應(yīng)

[反思與評(píng)價(jià)]（1）小紅想利用pH試紙進(jìn)一步測(cè)定醋精的酸堿度，具體操作方法是_____。

（2）小明認(rèn)為步驟④不能得到“酸能與堿反應(yīng)”的結(jié)論，理由是_____。

[實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證]小明重新設(shè)計(jì)以下方案驗(yàn)證“酸能與堿反應(yīng)”。

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	化學(xué)方程式
①向食品干燥劑中加入適量的水，充分反應(yīng)后，靜置，取上層清液	_____熱量	_____
②向上層清液中加入牽牛花汁液，再逐滴滴入醋精至過量	_____	_____

Answer 1

【答案】溶液變成紅色 黃 金屬 氣泡 將pH試紙放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取少量液體滴在試紙上，將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比，讀出pH 純堿不是堿，而是鹽 放出 CaO+H2O＝Ca（OH）2 溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色，然后變?yōu)樽仙�，最后變�(yōu)榧t色 Ca（OH）2+2CH3COOH＝（CH3COO）2Ca+2H2O

【解析】

[探究與驗(yàn)證]①將牽牛花汁液滴入白醋中，白醋呈酸性，故溶液顯紅色；

②生銹的鐵釘放入白醋中，鐵釘變得光亮，無色溶液變黃，則為鐵銹與醋酸反應(yīng)，即酸能與某些金屬氧化物反應(yīng)；一段時(shí)間后有氣泡冒出，鐵與酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體，說明酸能與某些金屬反應(yīng)；

③碳酸鈣能與醋酸反應(yīng)生成了二氧化碳?xì)怏w，所以，實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象是有氣泡生成；碳酸鈣屬于鹽，說明了酸能與某些鹽反應(yīng)；

[反思與評(píng)價(jià)]（1）利用pH試紙進(jìn)一步測(cè)定白醋的酸堿度的正確操作方法是：將pH試紙放在玻璃片上，用玻璃棒取少量液體滴在試紙上，將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比；

（2）因?yàn)榧儔A的水溶液為堿性，但其為鹽；故小明認(rèn)為通過上述實(shí)驗(yàn)不能驗(yàn)證結(jié)論④酸能與堿反應(yīng)，氧化鈣能與水反應(yīng)生成了氫氧化鈣，屬于堿，所以可以代替的物質(zhì)是氧化鈣與水反應(yīng)的氫氧化鈣；

[實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證]Ⅰ．向食品干燥劑中加入適量的水，充分反應(yīng)后，靜置，取上層清液，放出大量熱；

Ⅱ．由于氫氧化鈣是一種堿，顯堿性，能與酸發(fā)生中和反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Ca（OH）2+2CH3COOH＝（CH3COO）2Ca+2H2O，所以向上層消液加入牽牛花汁液，再逐漸滴入醋精，溶液由藍(lán)色變?yōu)樽仙�，最后變�(yōu)榧t色。