Question

【題目】2015年4月7日為“世界衛生日”，其主題是“從農場到餐桌，食品安全人人有責”．專家提醒：燒烤攤里會吃出“癌癥風險”．腌制的肉串會產生一種叫做二甲基亞硝胺（C2H6N2O）的強致癌物質，請回答下列問題：

（1）該物質的相對分子質量 ．

（2）該物質中碳元素與氮元素的質量比 （答最簡整數比）．

（3）3.7g該物質中氮元素的質量 ．

Answer 1

【答案】（1）74；（2）6：7；（3）1.4g．

【解析】（1）二甲基亞硝胺的相對分子質量是12×2+1×6+14×2+16=74．

（2）二甲基亞硝胺中碳元素與氮元素的質量比是（12×2）：（14×2）=6：7．

（3）3.7g該物質中氮元素的質量為3.7g××100%=1.4g．