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“民以食為天”，人類生命活動所需的各種營養素主要來自于食物。
(1)下表是小明制訂的食譜單，在食譜中含的營養素主要有 ____________、____________等；你認為小明制訂的食譜中還較缺乏一種營養素，請你在下表中填寫獲取該營養素的一種食物名稱。

主食	米飯、饅頭
副食	燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒肉、花生米
飲料	牛奶
你的補充	__________________________________________________

(2)為了增加營養在食品中添加一種或幾種營養素，可以預防一些群體性疾病的發生。如鐵強化醬油的推廣使兒童_____________發病率明顯下降。

(1)糖類；蛋白質；青菜（合理即可）
(2)缺鐵性貧血

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科目：初中化學 來源： 題型：

28、“民以食為天”，人類生命活動所需的各種營養素主要來自于食物．
（1）如表是小明制定的食譜單，在食譜中含有營養素主要有

糖類

蛋白質

、

油脂

等；你認為小明制定的食譜中還較缺乏的一種營養素，請你在如表中填寫獲取該營養素的一種食物名稱．

主食	米飯、饅頭
副食	燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒肉、花生米
飲料	牛奶
你的補充	青菜（填具體食物名稱更合理，合理答案均給分）

（2）為了增加營養在食品中添加一種或幾種營養素，可以預防一些群體性疾病的發生．如鐵強化醬油的推廣使兒童

缺鐵性貧血

發病率明顯下降．

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科目：初中化學 來源： 題型：

15、“民以食為天”，人類生命活動所需的各種營養素主要來自于食物．

（1）表是小明制定的食譜單，在食譜中含有營養素主要有

糖類

、

蛋白質（或油脂）

等；你認為小明制定的食譜中還較缺乏的一種營養素，請你表中填寫獲取該營養素的一種食物名稱

青菜

．
（2）為了增加營養在食品中添加一種或幾種營養素，可以預防一些群體性疾病的發生．如鐵強化醬油的推廣使兒童

缺鐵性貧血

發病率明顯下降．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?濠江區模擬）“民以食為天”，人類生命活動所需的各種營養素主要來自于食物．

主食	米飯、饅頭
副食	燒雞塊、煎雞蛋紅燒肉、豆腐湯

（1）表中是小明制定的食譜單，在食譜中含有營養素有

糖類

、

蛋白質（或油脂）

等．
（2）考慮到各種營養成分的均衡搭配，你認為小明制定的食譜中還缺乏的一種營養素是

維生素

，獲取該營養素的一類食物是

蔬菜（或水果）

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?寶坻區二模）古人云：“民以食為天”．人們一日三餐的主食多為淀粉類食品，淀粉屬于糖類營養素，化學式為（C₆H₁₀O₅）_n，是天然有機高分子化合物，相對分子質量從幾萬到幾十萬．
（1）下列食品，主要為人類提供淀粉的是

（填字母）．
A．魚 B．大米 C．西紅柿 D．馬鈴薯
（2）淀粉中碳、氫、氧三種元素的質量比為

36：5：40

（填最簡整數比）．
（3）為人類活動和維持恒定體溫提供能量的營養素除了糖類，還有

蛋白質、油脂

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

《中華人民共和國食品衛生法釋義》的部分內容，請在空格處填上相應內容：“民以食為天”．人類的生存和發展離不開食品．人每天都要吃一定量的食品，從中攝取人體所需要的各種營養素，如

、

和

等，以便滿足自身的生理需要．

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