Question

“學做營養師，我來配食譜。”我們來幫小明同學完成下列食譜。

主食	米飯、饅頭
副食	燒魚塊、咸雞蛋、紅燒肉、花生米
飲料	牛奶
我的補充

除了水和無機鹽之外，上表食譜中，含有的營養素主要有___________________等(寫兩種)；我認為小明列出的食譜中還缺少一種人體所必需的營養素____________，“我的補充”是_________（填寫獲取該營養素的一種食物名稱）。

Answer 1

油脂、蛋白質；維生素，水果一種。