Question

28、《中國剪報(bào)》最近報(bào)道，慢性腹瀉患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強(qiáng)，還可促進(jìn)鈣的吸收．
（1）喝酸牛奶后，胃容物的pH

減小

（選填“增大”或“減小”）．
（2）“別把含乳飲料當(dāng)作牛奶喝”，是因?yàn)楹�乳飲料�?div id="v8sh32v" class="quizPutTag">蛋白質(zhì)

等營養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低．
（3）“鈣爾奇D”是一種常見補(bǔ)鈣劑，如圖是“鈣爾奇D”說明書的一部分，思考后，請回答下列問題：由貯藏方法分析推測維生素D可能具有的性質(zhì)是

維生素D易與空氣中的物質(zhì)反應(yīng)而變質(zhì)或見光變質(zhì)

．由此想到，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室也有一些由于類似原因需要密封保存的藥品，試舉一例

NaOH（或濃鹽酸、濃硫酸、氫氧化鈣溶液）

（寫化學(xué)式）．

Answer 1

分析：（1）由已知條件“酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強(qiáng)”可知，喝酸牛奶后，胃容物酸性增強(qiáng)，酸性越強(qiáng)，pH值越小；
（2）因?yàn)榕Ｄ讨饕�提供蛋白質(zhì)這一營養(yǎng)素．故可判斷含乳飲料中蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低；
（3）根據(jù)標(biāo)簽信息，鈣爾奇D貯藏方法密封，避光，分析推測維生素D可能具有的性質(zhì)；
根據(jù)實(shí)驗(yàn)室中濃鹽酸、濃硫酸、氫氧化鈉、氫氧化鈣溶液和粗鹽等在空氣中的變化的性質(zhì)，進(jìn)行解答．

解答：解：（1）由已知條件“酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強(qiáng)”可知，喝酸牛奶后，胃容物酸性增強(qiáng)，酸性越強(qiáng)，pH值越小；
（2）因?yàn)榕Ｄ讨饕�提供蛋白質(zhì)這一營養(yǎng)素．故可判斷含乳飲料中蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低；
（3）根據(jù)標(biāo)簽信息，鈣爾奇D貯藏方法密封，避光，分析推測維生素D可能具有的性質(zhì)為：維生素D易與空氣中的物質(zhì)反應(yīng)而變質(zhì)或見光變質(zhì)；
根據(jù)實(shí)驗(yàn)室中濃鹽酸、濃硫酸、氫氧化鈉、氫氧化鈣溶液和粗鹽等在空氣中的變化的性質(zhì)，
故答案為：（1）減小；
（2）蛋白質(zhì)；
（3）維生素D易與空氣中的物質(zhì)反應(yīng)而變質(zhì)或見光變質(zhì)；  NaOH （或 濃鹽酸、濃硫酸、氫氧化鈣溶液 ）．

點(diǎn)評：本題主要考查學(xué)生對物質(zhì)酸堿性的認(rèn)識，及各種營養(yǎng)物質(zhì)的性質(zhì)的理解．