Question

31、《中國剪報》最近報道，慢性腹瀉患者宜喝酸牛奶．酸牛奶中的蛋白質易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強，還可促進鈣的吸收．
（1）喝酸牛奶后，胃容物的pH

減小

（填“增大”或“減小”）．
（2）“別把含乳飲料當作牛奶喝”，是因為含乳飲料中

蛋白質

等營養素的含量比牛奶和酸牛奶低．
（3）“鈣爾奇D”是一種常見補鈣劑，如圖是“鈣爾奇D”說明書的一部分．思考后，請完成以下任務：

①寫出胃液與“鈣爾奇D”反應的化學方程式：

CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑

，判斷其反應類型為

復分解

反應；
②由貯藏方法分析推測維生素D可能具有的性質是

維生素D見光易變質

；
③由此想到，在化學實驗室也有一些由于類似原因需要密封保存的藥品，試舉一例（寫化學式）

NaOH

．

Answer 1

分析：當溶液的酸性增強時溶液的PH減小．含乳飲料中蛋白質等營養素的含量比牛奶和酸牛奶低．碳酸鈣和鹽酸反應生成氯化鈣、水和二氧化碳，屬于復分解反應．某些物質暴露在空氣中或見光時容易發生化學變化而變質．

解答：解：（1）喝酸牛奶后，胃液的酸性增強，pH會減小．故填：減小．
（2）牛奶主要提供蛋白質這一營養素，含乳飲料中蛋白質等營養素的含量比牛奶和酸牛奶低．故填：蛋白質．
（3）從說明書可知，該補品含CaCO₃，CaCO₃會和HCl反應，說明書中說明要避光，可知維生素D見光易變質．
①CaCO₃會和HCl反應的化學方程式為：CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑．該反應中反應物是兩種化合物，生成物是氯化鈣和碳酸，屬于復分解反應，水和二氧化碳是由碳酸分解而來．
②由貯藏方法分析推測維生素D可能具有的性質是維生素D見光易變質．故填：維生素D見光易變質．
③氫氧化鈉固體容易吸收水蒸氣，也能和空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈉和水而變質．故填：NaOH

點評：解答本題的關鍵是要掌握各種營養物質的性質和化學方程式的書寫方法，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．