Question

油炸食物不宜多吃，因為食物長時間煎炸后所產生的微量的丙烯醛（化學式C₃H₄O）等有毒物質，會損害人體健康。下列有關丙烯醛的說法不正確的是

1. A.
   由碳、氫、氧三種元素組成
2. B.
   碳、氫、氧元素的質量比是9∶1∶2
3. C.
   分子中原子個數比依次為3∶4∶1
4. D.
   在空氣中完全燃燒的產物是二氧化碳和水

Answer 1

B
解析：
精析此題給出的信息與日常生活相關。利用所學的基礎知識很容易解答。根據題給丙烯醛的化學式知道它是由碳、氫、氧三種元素組成的，故A項正確。B項中碳、氫、氧元素的質量比為12*3∶1*4∶16*1=9∶1∶4，故B項錯。丙烯醛是含碳、氫、氧的有機物，在空氣中完全燃燒的產物一定是二氧化碳和水，故D項正確。