Question

飲料中的果味大多來自酯類。丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是無色具有菠蘿香味的液體，常用作食品、飲料的調(diào)香劑。下列敘述中正確的是（   ）

  A．丁酸乙酯是由20個原子構(gòu)成的     

B．丁酸乙酯中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為27.6%。

  C．丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為18∶3∶8

D．一個丁酸乙酯分子中，碳、氫、氧原子的個數(shù)比為3∶6∶2

Answer 1

剖析  根據(jù)丁酸乙酯的化學(xué)式，可知每個丁酸乙酯分子由20個原子構(gòu)成。其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（12×6）/（12×6+1×12+16×2）≈62.07%。碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比是（12×6）∶（1×12）∶（16×2）=18∶3∶8；一個丁酸乙酯分子中，碳、氫、氧原子個數(shù)比是6∶12∶2=3∶6∶1。

答案  C