Question

下列物質不含油脂的是

1. A.
   砂糖
2. B.
   玉米
3. C.
   花生
4. D.
   豬肉

Answer 1

A
分析：可根據營養素在食物中來源進行分析；油脂主要來源于植物油和動物脂肪中．
解答：根據各種營養素的食物來源進行分析即可：玉米含有油脂，玉米油市上有售，花生可以榨油，富含油脂，豬肉富含脂肪是油脂的一種，而砂糖屬于糖類，不含油脂；
故選A．
點評：“吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，所以對六大營養素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容，在學習時要注意總結和識記．