Question

飲料中的果味大多來自酯類。丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是無色具有菠蘿香味的液體，常用作食品、飲料的調香劑。下列敘述中，正確的是

A. 丁酸乙酯是一種有機物

B. 丁酸乙酯中碳元素的質量分數為30％

C. 丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比為6：12：2

D. 一個丁酸乙酯分子中，碳、氫、氧原子的個數比為18：3：8

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】A. 丁酸乙酯中含有碳元素，是一種有機物，正確；

B. 丁酸乙酯中碳元素的質量分數為：12×6/(72+12+32)×100%=62.1%.故此選項錯；

C. 丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比為6×12：12：16×2=18︰3︰8，故此選項錯誤

D. 一個丁酸乙酯分子中，碳、氫、氧原子的個數比為角碼之比即6：12：2.。

故答案為A。