Question

【題目】化學元素與人體健康的關系十分密切、人體缺碘會引起________。日常生活中通常食用海帶、加碘鹽預防碘元素不足。下圖是市場上常見加碘鹽的配料表，據此回答：碘酸鉀中所含的常量元素是______，碘元素的質量分數是______(精確到0.1％)。為了維持生命和健康必須攝取營養素，富含蛋白質的常見食物有________(寫一種)。

配料：氯化鈉（NaCl）

碘酸鉀（KIO3）

含量：氯化鈉94%

含碘量：30mg/kg

Answer 1

【答案】甲狀腺腫大(或大脖子病) K、O（或鉀、氧)（答一種不得分) 59.3% 雞蛋(或廋肉；魚蝦；豆類制品等)（答案合理即得分）。

【解析】

人體六大類營養素：糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽。

人體缺碘會引起甲狀腺腫大(或大脖子病)。

碘酸鉀中所含的常量元素是K、O（或鉀、氧)。

碘元素的質量分數為。

為了維持生命和健康必須攝取營養素，富含蛋白質的常見食物有雞蛋(或廋肉；魚蝦；豆類制品等)。