Question

我們常見的一些食物的近似pH范圍如下：

食物	橘子汁	四川泡菜	牛奶	雞蛋清
近似pH范圍	3.0～4.0	3.2～3.6	6.3～6.6	7.6～8.0

則下列說法中，不正確的是（ ）
A．雞蛋清顯堿性
B．胃酸過多的人應少吃四川泡菜
C．橘子汁不能使無色酚酞試液變紅
D．牛奶比雞蛋清的堿性強

Answer 1

【答案】分析：根據表格提供的數據可知，橘子汁呈酸性，四川泡菜呈酸性，牛奶呈弱酸性，雞蛋清呈弱堿性．
解答：解：A、雞蛋清的pH為7.6～8.0，呈弱堿性，故A說法正確，不選；
B、四川泡菜的pH為3.2～3.6，呈酸性，胃酸過多的人不宜多吃，說法正確，故不選；
C、橘子汁呈酸性，酚酞試液在酸性溶液中不變色，說法正確，故不選；
D、牛奶呈弱酸性，雞蛋清呈弱堿性，故D說法錯誤，故選．
故選D．
點評：本題考查了溶液的pH與溶液酸堿性的關系，完成此題，可以依據已有的知識進行．