Question

（2008?金山區(qū)一模）我們常見的一些食物的近似pH范圍如下： 食物 橘子汁 四川泡菜 牛奶 雞蛋清 近似pH范圍 3.0～4.0 3.2～3.6 6.3～6.6 7.6～8.0 則下列說法中，不正確的是（　　）

A．牛奶比雞蛋清的酸性弱

B．胃酸過多的人應(yīng)少吃橘子汁

C．橘子汁不能使無色酚酞試液變紅

D．雞蛋清顯堿性

Answer 1

分析：根據(jù)表格提供的數(shù)據(jù)可知，橘子汁呈酸性，四川泡菜呈酸性，牛奶呈弱酸性，雞蛋清呈弱堿性，可以據(jù)此結(jié)合中和反應(yīng)及酸堿性質(zhì)來完成解答．

解答：解：A、雞蛋清的pH為7.6～8.0，呈弱堿性，而牛奶的pH為6.3～6.6，呈酸性，故A說法不正確；
B、橘子汁的pH為3.0～4.0，呈酸性，胃酸過多的人不宜多吃，故B說法正確；
C、橘子汁呈酸性，酚酞試液在酸性溶液中不變色，故C說法正確；
D、雞蛋清的pH為7.6～8.0，呈弱堿性，故D說法正確．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：解答本題類似題目，要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．