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下列早餐食物中富含維生素C的是

A．黃瓜

B．雞蛋

C．稀飯

D．饅頭

試題分析：蔬菜和水果中富含維生素，黃瓜屬于蔬菜；雞蛋中富含蛋白質(zhì)；稀飯中含有碳水化合物和水分；饅頭中含有淀粉，屬于糖類。
點評：涉及人體健康和營養(yǎng)物質(zhì)方面的化學(xué)知識在中考中常以選擇題的形式出現(xiàn)，較為簡單，注意積累。

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相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與人類密切相關(guān)
（1）我們每天要攝入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要營養(yǎng)素是　　；
（2）常用的洗潔精清洗餐具上的油污，這是因為洗潔精具有　　作用，長期使用的暖水瓶內(nèi)膽常有一層水垢，可以用廚房中的　　除去；
（3）近年來，某些自來水廠在用液氯進(jìn)行消毒處理時還要加入一種物質(zhì)X，X能延長液氯殺菌時間，其反應(yīng)化學(xué)方程式為X+HClO=NH₂Cl+H₂O，則X的化學(xué)式是　　

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

在高速發(fā)展的信息時代，我們要學(xué)會獲取和辨別信息：

××豆腐干
配料：大豆、食鹽、植物油、辣椒、味精

圖一
（1）寫出圖一商品標(biāo)簽中所示食品含有的兩種營養(yǎng)素　　、　　；
（2）圖二圖片中物品使用的主要材料是　　；

（3）下列從網(wǎng)絡(luò)搜取的信息正確的是　　：
①為了提高糧食產(chǎn)量，應(yīng)大量使用農(nóng)藥、化肥
②塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同時也會造成“白色污染”；
③對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等元素應(yīng)適量；
由此你對化學(xué)物質(zhì)的看法是（寫出一條）　　（合理即可）．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

廣東盛產(chǎn)荔枝，其部分營養(yǎng)成分如表。請回答：

（1）荔枝含有能提供能量的營養(yǎng)素有       種，每日100g荔枝中含糖類物質(zhì)          g。
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會患       �。�
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是          （填序號）。

A．原子

B．分子

C．單質(zhì)

D．元素

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人處于緊張狀態(tài)時，維生素的消耗會增加，因此考試期間應(yīng)多補(bǔ)充的食物是

A．饅頭

B．蔬菜

C．啤酒

D．植物油

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

下圖為某芝麻醬的標(biāo)簽，請完成下列問題：

（1）該芝麻醬含有的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、維生素、       、       。
（2）該醬含有的微量元素有       。
（3）該醬鈣和鐵含量       于豆腐和雞蛋（填大于、等于、小于）。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

生活中處處有化學(xué)�；瘜W(xué)促進(jìn)了人類社會的發(fā)展、促進(jìn)了人與自然和諧相處。
⑴ 均衡營養(yǎng)有利健康。
用圖所示的食物填空：（各寫一種）

富含蛋白質(zhì)的是_______________；
富含淀粉的是__________________；
富含維生素C的是________________。
⑵ 化學(xué)改善人們的生活條件。
① 下列物品中，_________是用有機(jī)合成材料制成的（填標(biāo)號）。
A．滌綸衣服 B．塑料牙刷
C．木制玩具 D．玻璃杯子
② 一種新型的食品保鮮劑——泡沫鐵粉，可以延長食品的保質(zhì)期。鐵粉對食品具有保鮮作用的原因是____________（填標(biāo)號）。
A．鐵是化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定的金屬
B．鐵粉生銹時吸收水分，促使食品保持干燥
C．鐵粉生銹時吸收氧氣，防止食品發(fā)生緩慢氧化
⑶ 垃圾分類收集，可以變廢為寶、減少污染。圖是垃圾分類標(biāo)志，請給下列垃圾分類：

紙質(zhì)包裝盒、飲料瓶、易拉罐等屬于________________（填標(biāo)號,下同）；廢電池、廢熒光燈管、過期藥品等屬于____________；廚余垃圾、樹葉等屬于_____________。
⑷某品牌管道疏通劑的產(chǎn)品介紹如圖所示：

①使用管道疏通劑溶于水后，溶液的pH____________（填“<7”或“＝7”或“>7”）。
②管道疏通劑不能用于鋁管疏通，因為它的溶液會腐蝕鋁管，反應(yīng)的化學(xué)方程式為

，X的化學(xué)式為______________。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下表是小明制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補(bǔ)充”欄可以選填的食物是

主食	米飯、饅頭
菜肴	燒雞塊、紅燒魚、花生米
乳品	牛奶
你的補(bǔ)充

A.煎豆腐 B．炸大蝦 C．涼拌黃瓜 D．蛋糕

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

為了確保人體健康，需要吃些粗糧。玉米是營養(yǎng)成分豐富的優(yōu)質(zhì)粗糧，玉米中的主要成分見下表。

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	水和維生素B族等
質(zhì)量分?jǐn)?shù)	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）上表中含有人體所需的營養(yǎng)素有       類。
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于      （填序號，下同）。
①．無機(jī)物     ②．糖類       ③．有機(jī)合成材料     ④．高分子化合物
（3）淀粉發(fā)酵可生產(chǎn)乙醇，乙醇是可再生能源。下列物質(zhì)中_    _被認(rèn)為是最清潔的燃料。
①．汽油     ②．柴油       ③．天然氣         ④．氫氣
（4）玉米芯與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛�？啡–₅H₄O₂）的相對分子質(zhì)量為__      ___。
（5）寫出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式            。

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