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A.蛋白質(zhì)溶液里加（NH₄）₂SO₄溶液可使蛋白質(zhì)變性

B.在豆?jié){中加少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐

C.溫度越高，酶對某些化學反應的催化效率越高

D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO₃都會變成黃色

A.蛋白質(zhì)溶液里加入(NH₄)₂SO₄溶液可提純蛋白質(zhì)?

B.在豆?jié){中加少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐?

C.溫度越高，酶對某些化學反應的催化效率越高?

D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO₃都會變成黃色?

A.蛋白質(zhì)溶液里加(NH₄)₂SO₄溶液可提純蛋白質(zhì)

B.在豆?jié){中加少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐

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D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO₃都會變成黃色

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C.溫度越高，酶對某些化學反應的催化效率越高

D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO₃都會變成黃色