題目列表(包括答案和解析)
某化學興趣小組的同學通過以下步驟提取海帶中的碘曬干灼燒．浸泡過濾．通Cl2氧化．加入有機溶劑．后期處理,最終得到碘晶體．
（1）灼燒過程可在下列那種儀器中進行（ ）
A．燒杯 B．試管 C．蒸發皿 D．坩堝
（2）過濾用到的三種玻璃儀器主要 ．
（3）用有機溶劑將碘從水中提取出來的過程叫 ．
若用四氯化碳作溶劑進行提取,則分層后上層為 ．
（4）提取碘的過程中,還可選用的有機溶劑為（ ）A．酒精 B．汽油 C．苯
（5）請設計實驗證明維生素C具有還原性。要求寫出實驗所用試劑、現象、結論。
維生素C又稱為抗壞血酸，在人體內有重要功能，其結構簡式如圖．請回答：
維生素C又稱為抗壞血酸，在人體內有重要功能，其結構簡式如圖所示，請回答：| 品 名 | 濃縮菠蘿汁 |
| 配 料 | 水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、黃原膠、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等 |
| 果汁含量 | ≥80% |
| 生產日期 | 標于包裝袋封口上 |
．（10分）下表是某食品包裝袋上的說明。
| 品 名 | 濃縮菠蘿汁 |
| 配 料 | 水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、黃原膠、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等 |
| 果汁含量 | ≥８０％ |
| 生產日期 | 標于包裝袋封口上 |
（1）其中屬于營養強化劑的有（填一種，下同） ，屬于防腐劑的有 。
（2）下列關于食品添加劑的說法中，正確的是 。
a．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉
b．為了使嬰兒食品的色澤誘人，可以加少量著色劑
c．為了預防地方性甲狀腺腫，可以在食鹽中加適量碘酸鉀
（3）醫學科學家們研究發現，食物中除糖類、脂肪、蛋白質外，還有一類物質與人體健康有著密切關系，它們就是維生素。下列維生素中，屬于脂溶性維生素的是
（填序號，下同），屬于水溶性維生素的是 。
a．維生素A b．維生素B1 c．維生素B2 d．維生素C
（4）維生素C又稱為抗壞血酸，在人體內有重要功能，其結構簡式為：
。
請回答：
a．維生素C的分子式為 。
b．向維生素C的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液顯紅色，說明維生素C具有 性。
c．設計實驗證明維生素C具有還原性，所使用的試劑是 ，有關實驗現象為 。
d．中學生每天需補充約60mg維生素C，下列物質中含有豐富維生素C的是 （填字母）。
a．辣椒 b．雞蛋 c．米飯 d．青霉素
2008.11
一、選擇題
（僅一個選項符合題意,1－15題各2分，16－25題各3分，共60分）
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
B
A
A
C
B
D
C
C
B
A
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
D
A
C
A
A
D
B
D
C
A
21
22
23
24
25
C
B
A
D
C
二．填空題（26題10分,27題6分,28題10分,共26分）
26．[（1）4分 （2）6分 共10分]
（1）⑦，②④⑥，⑤⑦，防腐劑。（各1分，共4分）
（2）（每空各2分，共6分）
(C6H10O5)n ；碘水或碘酒 ；高級脂肪酸和甘油
27、（每空2分，共6分）
水楊酸，乙酸酐，可溶性阿司匹林
28．（每空2分，共10分）
⑴ ③ ② ⑵ Al(OH)3＋3H＋＝Al3＋＋3H2O
⑶淀粉在人體內能夠水解，最終轉化為葡萄糖
⑷C
三．實驗題（29題9分）
29．（共9分） 試劑：維生素C、FeCl3溶液 （3分）
現象和結論：把一粒維生素C投入盛有FeCl3溶液的小試管中，紅棕色褪去，證明維生素C具有強還原性。（其他合理答案也可以） （6分）
四．計算題（30題5分）
30. 乙酸酐的分子式為：C4H6O3 (2分)
相對分子質量為：12×4+1×6+16×3＝102 (3分)
湖北省互聯網違法和不良信息舉報平臺 | 網上有害信息舉報專區 | 電信詐騙舉報專區 | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區 | 涉企侵權舉報專區
違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com