高二化學期中質量檢測試題卷（文）
注意事項： 2008.10
1.本試題分為第Ⅰ卷1至3頁, 第Ⅱ卷第4頁。 滿分100分。
2.答第Ⅰ卷前,考生務必將答題卡及第Ⅱ卷密封線內項目填寫清楚。
3.考生答題時，必須將第Ⅰ卷上所有題的正確答案用2B鉛筆涂在答題卡所對應的信息點處，答案寫在Ⅰ卷上無效。
可能用到的相對原子質量： H
第Ⅰ卷 (選擇題,共60分)
一.選擇題
（僅一個選項符合題意,1－15題各2分，16－25題各3分，共60分）
1、下列說法正確的是
A.凡分子組成符合Cn（H2O）m的化合物屬糖類
B.有甜味的物質不一定屬于糖類
C.糖類可看做是碳的水化物
D.糖類物質在空氣中燃燒都生成CO2和H2O
2、下列同學飲食習慣科學的是
A.合理攝入糖類．油脂等，注意膳食平衡 B.多吃肉，少吃蔬菜水果
C.為防止變胖，炒菜時不放油 D.多飲用純凈水，少飲用礦泉水
3、區分羊毛織品和尼龍布最簡單的方法是
A．灼燒并聞氣味 B．觀察外觀
C．放在水中比較柔軟性 D．手摸，憑手感區分
4、下列說法正確的是
A．通常情況下，植物油的熔點比動物油的熔點高
B. 人體中，油脂主要在胃中被消化吸收
C．質量相同的油脂和葡萄糖完全氧化時，油脂產生的能量比葡萄糖的高
D．油脂在人體中，能夠被氧化放出能量的主要是油脂水解生成的甘油
5、用酒精消毒的原理是
A. 溶解作用 B. 變性作用 C. 鹽析作用 D. 還原作用
6、誤食重金屬鹽會使人中毒，可以解毒的急救措施是
A. 服大量食鹽水 B. 服用葡萄糖
C. 服用適量的瀉藥 D. 服用雞蛋清
7、下列物質不屬于天然高分子化合物的是
A. 淀粉 B. 纖維素 C. 油脂 D. 蛋白質
8、下列現象不屬于蛋白質變性的是
A.打針時用酒精消毒 B.用稀的福爾馬林浸泡種子
C.蛋白溶液中加入食鹽變渾濁 D.用波爾多液防止作物蟲害
9、鈣是人體必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的鈣，下列補鈣的途徑不正確的是
A．經常曬太陽 B．經常飲用鈣離子含量高的硬水
C．經常飲用牛奶、豆奶 D．大量補充維生素D
10、壞血病患者應該多吃的食物是
A．水果和蔬菜 B．魚肉和豬肉 C．雞蛋和鴨蛋 D．糙米和肝臟
11、關于維生素C下列說法中，錯誤的是
A.維生素C的分子式是C6H8O6
B.維生素C分子中存在碳碳雙鍵，具有較強的還原性
C.維生素C能促進傷口愈合，增強對傳染病的抵抗力
D.人體所需的維生素C主要來自各種肉類食品
12、有關水在人體中的作用，下列說法正確的是
A．水是一種很好的溶劑 B．水在人體內沒有調節體溫的作用
C．飲用水越純凈越好 D．沒有污染的水就是純凈水
13、對食物的酸、堿性判斷正確的是
A．西瓜是酸性食物 B．豬肉、牛肉是堿性食物
C．巧克力、奶油是酸性食物 D．大米、面粉是堿性食物
14、下列關于藥物的使用說法正確的是
A.雖然藥物能治病，但大部份藥物有毒副作用
B.使用青霉素時，不用進行試驗直接靜脈注射
C.長期大量使用阿司匹林可預防疾病，沒有副作用
D.我們生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫院
15、下列物質能水解且水解產物有兩種的是
A．蔗糖 B．葡萄糖 C．淀粉 D．纖維素
16、青蘋果汁加入碘溶液顯藍色，熟蘋果能還原銀氨溶液，這說明
A．熟蘋果中只含有單糖不含淀粉 B．蘋果轉熟時單糖聚為淀粉
C．青蘋果中只含有淀粉不含單糖 D．蘋果轉熟時淀粉水解為單糖
17、下列物質在稀硫酸作用下發生水解反應只生成一種產物的是
Ａ.蔗糖 B.麥芽糖 C.乙酸乙酯 D.乙酸鈉
18、把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中,加熱時如果發現有紅色的沉淀產生,說明該尿液中含有
A.醋酸 B.酒精 C.食鹽 D.葡萄糖
19、對于淀粉和纖維素的敘述，正確的是
A.因為都是多糖，所以都具有甜味
B.因為具有相同的分子式(C6H10O5)n，所以互為同分異構體
C.兩者都能水解生成葡萄糖
D.因為二者都是由多個單糖分子按照一定的方式在分子間脫水結合而成，所以二者分子里含有相同數目單糖單元(C6H10O5)n
20、利用蛋白質的變性可以為我們的日常生活，醫療衛生服務。下列實例利用了蛋白質的變性的是 ①利用過氧乙酸對環境、物品進行消毒；②利用高溫、紫外線對醫療器械進行消毒；③蒸煮雞蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用蛋白質灌服重金屬中毒的病人
A．全部 B．①②③④ C．①②③ D．①②
21、下列物質屬于油脂的是
�、軡櫥汀、莼ㄉ汀、奘�
A．①② B．④⑤ C．①⑤ D．①③
22、蛋白質的下列哪個性質可以用于蛋白質的提純分離
A．水解 B．鹽析 C．變性 D．顏色反應
23. 下列家庭化學小實驗不能達到預期目的的是
A．用米湯檢驗食用加碘鹽(含KIO3)中含有碘
B．用醋、石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽
C．用碘酒檢驗汽油中是否含有不飽和烴
D．用雞蛋白、食鹽、水完成蛋白質的溶解、鹽析實驗
24、人體血紅蛋白中含有Fe2＋，如果誤食亞硝酸鹽會使人中毒，因為亞硝酸鹽會使Fe2＋轉變成Fe3＋，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有
A.酸性 B.堿性 C.氧化性 D.還原性
25、阿司匹林又名乙酰水楊酸，推斷它不應具有的性質
A.與NaOH溶液反應 B.與金屬鈉反應
C.與乙酸發生酯化反應 D.與乙醇發生酯化反應
高二化學期中質量檢測試題卷（文）2008.11
第Ⅱ卷（非選擇題 共40分）
二．填空題（26題10分，27題6分，28題10分，共26分）
26．（1）北京昆山統一企業食品有限公司生產的統一鮮橙多，配料:①水、②糖、③鮮橙濃縮汁、④檸檬酸、⑤維生素C、⑥食用香料、⑦β一胡蘿卜素 (鮮橙原汁含量≥20% 凈含量:
是________，屬于調味劑的是 ，屬于營養強化劑的是 (以上填序號)，由于沒有加入 ，建議最好不要貯存太久。
（2）淀粉的化學式是： ；檢驗土豆中含有淀粉的化學試劑是： ；油脂在體內水解后的產物是： 。
27.阿司匹林是由 和 反應制得。阿司匹林與與氫氧化鈉中和，可制得 。
28．生活中常用藥品很多，如：①碘酒、②麻黃堿、③青霉素、④阿司匹林、⑤葡萄糖注射液、⑥胃舒平（含氫氧化鋁、淀粉等）。
⑴上述物質中屬于抗生素的是 （填寫序號，下同），不屬于人工合成藥物的是 。
⑵胃舒平可防治胃酸分泌過多，其發揮功效時的離子
方程式為 。
⑶藥品生產常選用淀粉作填充劑、粘合劑。服用添加淀粉的藥物不會傷害身體的原因是 。
⑷低血糖病癥發作時，喝葡萄糖水可快速見效。葡萄糖作為營養劑供給人體能量，在體內發生的主要反應是 （填寫字母，下同）。
A．加成反應 B．取代反應 C．氧化反應 D．聚合反應
三、實驗探究（共9分）
29．如何設計實驗證明維生素C具有還原性。要求寫出實驗所用的試劑、現象和結論。
四、計算題 (5分)
29．已知乙酸酐由2個乙酸分子脫去1個水分子得到，請寫出乙酸酐的分子式，并求它的相對分子質量。
高二化學（文）期中檢測試題
2008.11
一、選擇題
（僅一個選項符合題意,1－15題各2分，16－25題各3分，共60分）
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
B
A
A
C
B
D
C
C
B
A
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
D
A
C
A
A
D
B
D
C
A
21
22
23
24
25
C
B
A
D
C
二．填空題（26題10分,27題6分,28題10分,共26分）
26．[（1）4分 （2）6分 共10分]
（1）⑦，②④⑥，⑤⑦，防腐劑。（各1分，共4分）
（2）（每空各2分，共6分）
(C6H10O5)n ；碘水或碘酒 ；高級脂肪酸和甘油
27、（每空2分，共6分）
水楊酸，乙酸酐，可溶性阿司匹林
28．（每空2分，共10分）
⑴ ③ ② ⑵ Al(OH)3＋3H＋＝Al3＋＋3H2O
⑶淀粉在人體內能夠水解，最終轉化為葡萄糖
⑷C
三．實驗題（29題9分）
29．（共9分） 試劑：維生素C、FeCl3溶液 （3分）
現象和結論：把一粒維生素C投入盛有FeCl3溶液的小試管中，紅棕色褪去，證明維生素C具有強還原性。（其他合理答案也可以） （6分）
四．計算題（30題5分）
30. 乙酸酐的分子式為：C4H6O3 (2分)
相對分子質量為：12×4+1×6+16×3＝102 (3分)
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