Question

【題目】現有人的成熟紅細胞、人的口腔上皮細胞、蛙的紅細胞、雞肝研磨液等生物材料及蒸餾水、0.9%生理鹽水和相關用具，請根據以上材料，完成下列實驗設計并分析有關問題。

（1）為獲得純凈的細胞膜，應選取上述材料中的______________________做實驗。選用該材料的原因是它____________________________________________。

（2）將選取的上述材料放入盛有________________的容器中，由于滲透作用吸水，一段時間后細胞將破裂。

（3）科學家將膜結構中的磷脂分子提取出來，鋪在水面上，測得磷脂占有面積為S，那么該細胞膜的表面積約為__________。

（4）通過有關方法，測得多種膜的化學成分，如表．

如表數據顯示，細胞膜與細胞器膜的化學物質組成上的共同點是_______________________；主要區別是____________________________。

Answer 1

【答案】 人的成熟紅細胞 沒有細胞核和眾多的細胞器 蒸餾水（清水） S/2 都含有磷脂和蛋白質 細胞膜除了有磷脂和蛋白質外，還有少量的糖類，而細胞器膜則不含糖類；細胞器膜蛋白質含量較高，脂質含量較低

【解析】試題分析：選哺乳動物成熟的紅細胞作實驗材料的原因：動物細胞沒有細胞壁，不但省去了去除細胞壁的麻煩，而且無細胞壁的支持、保護，細胞易吸水漲破；哺乳動物和人成熟的紅細胞，沒有細胞核和具膜結構的細胞器，易用離心分離法得到不摻雜細胞內膜系統的純凈的細胞膜；紅細胞數量大，材料易得。生物膜的主要成分是蛋白質和磷脂分子，在細胞膜的外側還含有糖蛋白。

（1）哺乳動物成熟的紅細胞內沒有核膜和其他多種細胞器的膜結構，這樣得到的細胞膜比較純，因此為獲得純凈的細胞膜，應選取上述材料中的人的成熟紅細胞做實驗。

（2）將選取的上述材料放入盛有蒸餾水（清水）的容器中，由于滲透作用吸水，一段時間后細胞將破裂。

（3）根據細胞膜的基本骨架為磷脂雙分子層，而獲得磷脂單分子層面積是細胞膜面積的2倍，則磷脂雙分子層面積為S，即細胞膜的表面積約為S/2。

（4）上表數據顯示細胞膜與細胞器膜的化學物質組成上的共同點是都有磷脂和蛋白質，化學物質組成的主要區別是細胞膜除了有磷脂和蛋白質外，還有少量的糖類，而細胞器膜則不含糖類；細胞器膜蛋白質含量較高，脂質含量較低。