Question

【題目】油菜果實發育所需的有機物主要來源于果皮的光合作用：

（1）在果實發育的過程中，果皮會逐漸變黃。由甲圖可知，隨開花時間的延長，油菜果實呼吸速率__________（選填“逐漸增加”，“逐漸降低”，“基本不變”）；光合速率_________（選填“逐漸增加”，“逐漸降低”，“基本不變”），分析其可能的原因是____________。

（2）由乙圖可知，在油菜果實發育的過程中，含量逐漸增加的有機物是__________，該有機物是由___________轉化而來。

（3）取油菜果實的果皮薄片放在含有乙醇的試管，并加入適量的__________，其目的是___________。長時間浸泡在乙醇中的果皮薄片會變成白色，分析其可能的原因是________________。

（4）油菜果實的果皮細胞____________（選填“是”“否”）進行呼吸作用，原因是___________________。

Answer 1

【答案】逐漸降低 逐漸降低 隨開花天數的增加，果皮會變黃，葉綠素的含量會減少，使光反應變慢，導致光反應提供給暗反應的[H]與ATP減少，從而使光合速率下降 脂肪 可溶性還原糖，淀粉 碳酸鈣（CaCO3也得分） 防止葉綠素被破壞 光合色素溶解在乙醇中，從而使果皮褪色 是 果皮細胞為活細胞

【解析】

據圖甲分析：圖中，隨著油菜開花天數的增加呼吸作用速率逐漸減小，凈光合作用速率先保持較高水平，最后下降。

分析圖乙：圖乙中隨著開花天數的增加，油菜中的含氮物質如蛋白質含量基本不變，可溶性糖和淀粉含量逐漸下降，粗脂肪的含量和千粒重逐漸增加。

（1）識圖分析可知，隨著油菜開花天數的增加呼吸作用速率逐漸降低；植物的總光合速率=凈光合速率+呼吸速率，因此圖1中第24天的果實總光合速率小于第12天的果實總光合速率。第36天后果皮逐漸變黃，原因是葉綠素含量減少而類胡蘿卜素的含量基本不變。葉綠素含量減少導致光反應為暗反應準備的ATP和[H]減少，進而導致光合速率降低。

（2）根據圖乙分析可知，在油菜種子在成熟過程中，干重不斷增加，粗脂肪含量也不斷升高，而可溶性糖和淀粉含量不斷減少，說明了粗脂肪由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉化而來。

（3）根據綠葉中色素提取的原理：色素易溶于有機溶劑，一般加入無水乙醇可以溶解色素，為了防止葉綠素遭到破壞一般需要加入碳酸鈣，長時間浸泡在乙醇中的果皮薄片由于光合色素不斷溶解在乙醇中而褪色，變為白色。

（4）果皮細胞為活細胞，活細胞都可以進行細胞呼吸提供生活活動所需的能量。