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(10分)斐林試劑與雙縮脲試劑都是由甲液(NaOH)和乙液(CuSO₄)組成的，下面是某同學對斐林試劑與雙縮脲試劑應用的探究實驗，其中NaOH的質量分數(shù)均為0.1g/ mL，CuSO₄的質量分數(shù)均為0.05g/ mL，實驗結果如下表。請回答相關的問題：

試管	第1次加入物	第2次加入物	第3次加入物	處理	顏色變化
1	2mL NaOH	2mL CuSO₄	2mL蘋果汁	加熱	磚紅色
2	2mL NaOH	2mL蘋果汁	2mL CuSO₄	加熱	磚紅色
3	2mL蘋果汁	2mL NaOH	2mL CuSO₄	加熱	磚紅色
4	2mL CuSO₄	2mL蘋果汁	2mL NaOH	加熱	磚紅色
5	2mL CuSO₄	2mL NaOH	2mL蘋果汁	加熱	磚紅色
6	2mL蘋果汁	2mL NaOH	4滴CuSO₄	加熱	磚紅色
7	2mL NaOH	4滴CuSO₄	2mL蘋果汁	加熱	磚紅色
8	2mL蘋果汁	2mLNaOH+2mL CuSO₄	2mL HCl	加熱	不變

（1）斐林試劑的配制方法是：將0.1g/ mL NaOH 與 0.05g/mL CuSO₄ ______混合，隨用隨配。斐林試劑的常規(guī)使用方法是：在待測樣液的試管中加入斐林試劑，_______后再將試管放入燒杯中進行____________，觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。

（2）設計1～5號試管的實驗目的是：探究___________________________________________________。（2分）

結論是___________________________________________________________________________________。

（3）設計6～7號試管的實驗目的是：探究雙縮脲試劑 ________________________________________________。（2分）

結論是：______________________________________________________。

（4）8號試管與其它試管的反應結果比較說明：________________________________________________。

（1）等量，搖勻，熱水浴

（2）蘋果汁、斐林試劑甲液(NaOH)和乙液(CuSO₄)加入試管順序的變化是否影響實驗結果。

蘋果汁、斐林試劑甲液(NaOH)和乙液(CuSO₄)加入試管順序的變化對實驗結果無影響。

（3）能否替代斐林試劑檢測還原性糖的存在。

　雙縮脲試劑可以替代斐林試劑檢測還原性糖的存在

（4）斐林試劑作用的條件應是堿性環(huán)境(或在酸性條件下不能進行顯色反應)

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下面是以小麥為材料所進行的實驗，請回答有關問題

(1)將發(fā)芽種子的研磨液置于試管中，加入斐林試劑，并_______，試管中出現(xiàn)磚紅色。說明發(fā)芽的小麥種子中含有__________________。

(2)在盛有 10 ml 3％過氧化氫溶液的試管中，加入新鮮的發(fā)芽小麥種子研磨液時，試管中有大量氣泡生成，將點燃的衛(wèi)生香插入試管，火焰變得明亮，這個實驗證明發(fā)芽的小麥種子中含有__________________。

(3)為了研究小麥染色體的數(shù)目、大小和形態(tài)特征，應以顯微鏡觀察并計數(shù)小麥根尖的分生區(qū)處于__________期的細胞染色體。若以適宜濃度的秋水仙素處理培育中的小麥幼苗根部，則此根尖分生組織細胞的染色體與處理前相比較，其數(shù)目________

(4)若利用小麥的根毛細胞進行質壁分離實驗，由于觀察的細胞無色透明，為了取得更好的觀察效果，調節(jié)顯微鏡的措施是：__________________

(5)現(xiàn)有在培養(yǎng)皿中萌發(fā)至 3 cm的小麥幼苗，罩以側面開一個小孔的紙盒，胚芽鞘彎向小孔生長。請設計一個實驗方法，在細胞水平上證明向光一側細胞生長慢，背光一側細胞生長快。

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科目：高中生物 來源：2010年湖南省衡陽八中高三上學期第二次月考生物試題 題型：綜合題

萌發(fā)的禾谷類種子中淀粉酶活性較強，主要有α_—淀粉酶和β—淀粉酶。α_—淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6以下迅速失活，而β—淀粉酶不耐熱，在70℃ 15 min后失活。根據它們的這種特性，可分別測定一種酶的催化效率。請協(xié)助完成“測定小麥種子中α_—淀粉酶催化效率”的實驗。
實驗材料：萌發(fā)3天的小麥種子(芽長約1 cm)。
主要試劑及儀器：1 mg/mL的標準麥芽糖溶液、5%淀粉溶液、斐林試劑、蒸餾水、石英砂、恒溫水浴鍋等。
實驗步驟：
步驟一：制作麥芽糖梯度液，取7支干凈的具塞刻度試管，編號，按表加入試劑，再將試管置于60℃水浴中加熱2 min，取出后按試管號順序排列。

試劑	試管號
試劑	1	2	3	4	5	6	7
麥芽糖標準液(mL)	0	0.2	0.6	1.0	1.4	1.6	2.0
蒸餾水(mL)	2.0
麥芽糖含量(mg)	0	0.2	0.6	1.0	1.4	1.6	2.0
斐林試劑(mL)	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0

步驟二：制備酶液。
―→―→
步驟三：　

                                                 。
步驟四：另取四支試管，編號A、B、C、D，向A、B試管中各加5mL 5%淀粉溶液，向C、D試管中分別加入2mL已經處理的酶溶液(忽略少量的麥芽糖)和蒸餾水，將四支試管置于40℃恒溫水浴中保溫10 min，然后將C、D試管中的溶液分別加入到A、B試管中，搖勻后繼續(xù)在40℃恒溫水浴中保溫10 min。
步驟五：                                                                。
結果分析：將A試管中顏色與第①步中獲得的麥芽糖標準液進行比較，獲得該試管中麥芽糖濃度，并計算出α—淀粉酶催化效率。
分析上述步驟回答：
(1)步驟一的2～7試管中加入蒸餾水的量分別是　　         　　(單位mL)。
(2)實驗中B試管所起的具體作用是                                       。

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科目：高中生物 來源：2013-2014學年四川攀枝花米易中學高一上期第一次段考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（10分。每空2分）假設你去某飼料研究所進行課外實踐活動，需要完成以下任務：

探究A動物蛋白對小鼠生長的影響

資料：飼料中的蛋白含量一般低于20 ；普通飼料可維持小鼠正常生長；

A動物蛋白有可能用于飼料生產。

研究目的：

探究A動物蛋白對小鼠生長的影響。

飼料：

基礎飼料：基本無蛋白質的飼料；

普通飼料（含12%植物蛋白）：基礎飼料+植物蛋白；

試驗飼料：基礎飼料+A動物蛋白。

實驗分組：

實驗組號小鼠數(shù)量（只）飼料飼養(yǎng)時間（天）

1 10 基礎飼料 21

2 10 試驗飼料1（含6 A動物蛋白） 21

3 10 試驗飼料2（含12 A動物蛋白） 21

4 10 試驗飼料3（含18 A動物蛋白） 21

5 10 試驗飼料4（含24 A動物蛋白） 21

6 10 Ⅰ Ⅱ

備注：小鼠的性別組成、大小、月齡、喂飼量和飼養(yǎng)環(huán)境均相同。

實驗方法和檢測指標：略

（1）選用恰當?shù)脑噭z測某樣品中是否含有蛋白質。提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑。你選用的試劑應該是；蛋白質與相應試劑反應后，顯示的顏色應為。

（2）完善以下實驗設計并回答問題。

①實驗組6中，Ⅰ應該為，原因是；Ⅱ應該為21天，原因是；

②要直觀和定量地反映小鼠的生長情況，可以測量小鼠的平均體長或平均體重。

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科目：高中生物 來源：2010-2011學年河南省信陽市高三第一次調研考試生物卷 題型：綜合題

（每空2分，共10分）

從豬唾液、胰液和新鮮肝臟細胞中分別提取酶E₁、E₂、E₃，將它們與三種物質混合后情況如表一，S₃與E₃混合后產生較多氣泡，產生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生復復燃。表二為有關的顏色反應實驗。據表回答（表中“+”表示有反應，“-”表示無反應）：

表一:

酶物質	E₁	E₂	E₃
S₁	+	-	-
S₂	-	+	-
S₃	-	-	+

表二:

試管	物質	碘液	斐林試劑	雙縮脲試劑
1	S₁	+	-	-
2	S₂	-	-	+
3	S₃	-	-	-
4	S₁₊E₁	-	+	+
5	S₂+E₂	-	-	+
6	S₃+E₃	-	-	+

（1）依據表中的信息，可以說明酶具有的特點是，E₁是酶。

（2）在酶E₁、E₂、E₃中，不適宜用于探究溫度對酶活性影響的是，理由是。

（3）表二試管4、5、6中液體均能與雙縮脲試劑反應的原因是。

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