Question

【題目】現(xiàn)有一被檢樣品提取液，經(jīng)雙縮脲試劑檢驗(yàn)，樣液產(chǎn)生紫色反應(yīng)，經(jīng)斐林試劑檢測(cè)，無(wú)明顯磚紅色，經(jīng)處理后用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)，無(wú)橘黃色反應(yīng)。該樣品可能是（ ）

A. 無(wú)糖脫脂奶粉 B. 純天然牛奶

C. 加高果糖漿的果汁 D. 普通豆奶粉

Answer 1

【答案】A

【解析】試題分析：經(jīng)雙縮脲試劑檢驗(yàn),樣液產(chǎn)生紫色反應(yīng),說(shuō)明含有蛋白質(zhì);經(jīng)斐林試劑檢測(cè),無(wú)明顯磚紅色,說(shuō)明不含還原糖;經(jīng)處理后用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè),無(wú)橘黃色反應(yīng),說(shuō)明無(wú)脂肪。所以A選項(xiàng)是正確的。