Question

【題目】某三十九肽中共有丙氨酸（R基為-CH3）4個，現去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽，下列有關該過程的敘述中，錯誤的是

A.肽鍵數目減少7個

B.C原子減少12個

C.氨基和羧基分別增加3個

D.O原子數目不變

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、三十九肽有38個肽鍵，4條長短不等的多肽肽鍵數為：6+7+8+10=31，少了7個，A正確；

B、根據圖解，三十九肽是一條多肽鏈，故有39個氨基酸，38個肽鍵，一個丙氨酸含有3個碳原子，該多肽中丙氨酸的位置是第8、18、27、39，去除后形成短肽后C原子減少12個，B正確；

原三十九肽至少有一個氨基和一個羧基，而水解后，1條肽鏈變為4條肽鏈，每條肽鏈兩端各增加1個氨基和羧基，因此形成的短肽至少有4個氨基和4個羧基，所以氨基和羧基分別增加3個，C正確；

D、根據丙氨酸的位置可知去除4個丙氨酸后將導致7個肽鍵斷裂，故水解需要7個水分，同時脫去了4個丙氨酸，所以O原子數目減少1個，D錯誤。

故選D。