Question

【題目】細胞在代謝過程中會產生H2O2，它對細胞有毒害作用，酵母菌中存在可以使其分解為無毒物質的酶。請分析如圖所示實驗，并回答有關問題：

（1）在①～⑤號試管中，產生氣泡最多的是____________。H2O2的濃度是該實驗的____________變量。

（2）H2O2酶起催化作用的機理是_________________________________。

（3）比較①和②號試管中的現象，說明了酶具有_____________；比較②與③④⑤號試管中的現象，說明了酶的催化作用需要的條件是______________________。

Answer 1

【答案】 ② 無關變量 降低化學反應的活化能 高效性 適宜的酸堿度和溫度

【解析】試題分析：分析實驗裝置圖：①號試管中，MnO2是無機催化劑，催化效率較低，過氧化氫分解速率較慢；③號試管是煮過的酵母菌勻漿，高溫破壞了酶的空間結構而使酶失去活性； ④號試管中為冷凍的酵母菌勻漿，低溫而降低了酶的活性；⑤號試管中為酸性環境，會使酶變性失活；只有②號試管酶的反應條件適宜。

（1）根據以上分析可知，只有②號試管中酶的反應條件最適宜，因此最先產生氣泡的是②號試管，產生氣泡最多的也是②號試管。根據圖形分析，該實驗反應底物是過氧化氫，我實驗的無關變量。

（2）酶催化作用的機理是可以降低化學反應的活化能。

（3）①號和②號試管都能發生反應，但②號試管反應速率快，效果顯著，這說明酶具有高效性；比較②與③④⑤號試管中的現象，說明了酶的催化作用需要的條件是適宜的酸堿度和溫度。