Question

下列關于酶的敘述正確的是（　　）

• A、酶的化學本質都是蛋白質
• B、酶都是在細胞內發揮作用的
• C、能合成載體蛋白的細胞一定能合成酶
• D、酶的最適pH都是7左右

Answer 1

考點：酶的概念,酶的特性

專題：

分析：本題考查酶的基礎知識，結合酶的定義和酶的特點進行解答．在生物體內，具有生物催化能力的一類有機化合物稱為酶，酶的化學本質是蛋白質，少量的是具有催化活性的RNA．

解答： 解：A、酶的化學本質大多數是蛋白質，少量的是具有催化活性的RNA，A錯誤；
B、酶是在活細胞內產生的，不僅可以在細胞內發揮作用，也可以在細胞外發揮作用，B錯誤；
C、載體蛋白是生物膜的結構，需要核糖體，內質網和高爾基體的協作，能合成載體蛋白的細胞一定也可以合成酶，C正確；
D、酶的最適pH值根據酶發揮作用的環境不同而有所不同，唾液淀粉酶的最適pH值在7左右，胃蛋白酶的最適pH值偏酸性，小腸內的起作用的酶最適pH值偏堿性，D錯誤．
故選：C．

點評：此題主要考查酶的化學本質以及主要特性，意在考查學生對基礎知識的理解運用能力．