Question

右圖1表示制備固定化酵母細胞的有關操作，圖2是利用固定化酵母細胞進行酒精發酵的示意圖，下列敘述不正確的是（ ）

A．剛溶化的海藻酸鈉應迅速與活化的酵母菌混合制備混合液

B．圖1中X溶液為CaCl₂溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠

C．圖2發酵過程中攪拌的目的是為了使培養液與酵母菌充分接觸

D．圖1中制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌后再轉移到圖2裝置中

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：熔化的海藻酸鈉應冷卻后與活化的酵母細胞混合，A項錯誤；圖1中氯化鈣溶液可使海藻酸鈉形成凝膠珠，B項正確；圖2中要進行攪拌以使培養液與細胞充分接觸，C項正確；圖1中制備的凝膠珠要以過洗滌再移到圖2裝置中，D項正確。

考點：固定化酵母細胞

點評：本題考查了固定化細胞技術的操作過程，屬于對識圖、理解層次的考查。