Question

【題目】香蕉是一種熱帶水果，成熟的果實不易保鮮、不耐貯藏．因此香蕉一般在未成熟時采摘，此時果皮青綠、果肉硬實、甜度小．隨放置時間的延長，淀粉逐漸轉變成還原糖，果肉逐漸變軟、甜度增加，果實逐漸成熟．
（1）檢測香蕉中的還原性糖可用試劑，觀察此實驗結果中的可以推測香蕉的成熟程度．
（2）如圖是采摘后的香蕉在果實成熟過程中，呼吸速率和乙烯（C2H4）含量的變化．采摘后的香蕉，其細胞呼吸速率在第天達到最大．據圖推測，乙烯通過促進香蕉果實的成熟．
（3）有人要驗證上述推測，利用一種乙烯抑制劑設計了下面的實驗： ①將采摘后的香蕉均分為兩組，實驗組需要在采摘后的第天之前用乙烯抑制劑進行熏蒸處理，對照組 ．
②檢測兩組香蕉的 ， 如果 ， 則支持上述推測．

Answer 1

【答案】
（1）斐林；磚紅色的深淺
（2）8﹣9；促進果實的細胞呼吸
（3）7；不作處理；CO2釋放量；實驗組的CO2釋放高峰推遲或不出現
【解析】解：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．可根據磚紅色的深淺推測香蕉的成熟程度．（2）由圖中曲線可知：采摘后的香蕉細胞，在第8﹣9天時，二氧化碳的釋放量迅速增加，故說明呼吸速率在第 8﹣9天達到最大．根據上圖推測，乙烯通過促進果實的細胞呼吸促進香蕉果實的成熟．（3）①實驗探究乙烯通過促進果實的細胞呼吸促進香蕉果實的成熟，香蕉在采摘后的第7天之前乙烯含量變化不大；對照組應不作處理．②檢測兩組香蕉的CO2釋放量，如果實驗組的CO2釋放高峰推遲或不出現，則支持上述推測． 所以答案是：（1）斐林；磚紅色的深淺；（2）8﹣9；促進果實的細胞呼吸；（3）7；不作處理；CO2釋放量；實驗組的CO2釋放高峰推遲或不出現。
【考點精析】本題主要考查了植物激素的作用的相關知識點，需要掌握植物激素具有內生的，能移動，微量而高效的特點才能正確解答此題．