Question

如圖表示人和動(dòng)物的糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)代謝，據(jù)圖回答：

（1）糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的樞紐是上述圖解中的

 

（物質(zhì)）．
（2）圖中A、B、C的名稱(chēng)依次是

 

、

 

、

 

．
（3）圖中①指

 

．③是三類(lèi)物質(zhì)

 

的共同點(diǎn)．
（4）給鴨子喂谷物能育肥，肥胖病人不進(jìn)主食會(huì)患低血糖，這說(shuō)明

 

．能促進(jìn)體內(nèi)糖轉(zhuǎn)換為脂的激素是

 

．
（5）人每天要攝取一定量蛋白質(zhì)的原因是不能進(jìn)行類(lèi)似圖中的

 

，也不能完全通過(guò)進(jìn)行類(lèi)似圖中的

 

獲得全部所需的氨基酸，而又每天要進(jìn)行圖中的

 

而消耗所致．（只填序號(hào)）

Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞呼吸的過(guò)程和意義,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合,糖類(lèi)的種類(lèi)和作用的綜合

專(zhuān)題：

分析：本題主要考查人和動(dòng)物的糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)代謝知識(shí)．
糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)可以進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化，這一過(guò)程是通過(guò)呼吸作用過(guò)程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物（如丙酮酸等）完成的．由于三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物基本相同，故這些中間產(chǎn)物構(gòu)成了三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)聯(lián)系的橋梁．對(duì)植物來(lái)講，糖、脂肪、蛋白質(zhì)之間可以相互轉(zhuǎn)化，而對(duì)人來(lái)講，糖類(lèi)和脂類(lèi)之間可以進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化，多余的蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)化成糖類(lèi)或脂肪．但糖類(lèi)和脂肪只能轉(zhuǎn)化為組成人體的非必需氨基酸．

解答： 解：（1）丙酮酸等中間產(chǎn)物是糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)相互轉(zhuǎn)化的樞紐．
（2）氨基酸的A氨基部分在肝臟中轉(zhuǎn)化為B尿素．肝臟中的肝糖原可以直接分解成葡萄糖，骨骼肌中的肌糖原則不能直接分解成葡萄糖． 
（3）食物中蛋白質(zhì)經(jīng)①消化和吸收后稱(chēng)為血漿中的氨基酸．三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)可以進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化，這一過(guò)程是通過(guò)呼吸作用過(guò)程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物（如丙酮酸等）完成的．丙酮酸等中間產(chǎn)物經(jīng)過(guò)氧化分解（細(xì)胞呼吸）形成二氧化碳和水，并釋放能量．
（4）給鴨子喂谷物能育肥，說(shuō)明糖類(lèi)大量存在可以轉(zhuǎn)化為脂肪；肥胖病人不進(jìn)主食會(huì)患低血糖，說(shuō)明脂肪轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)是有條件的．胰島素具有降低血糖的作用，因此能促進(jìn)體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)換為脂肪．
（5）蛋白質(zhì)不能進(jìn)行類(lèi)似圖中的⑩過(guò)程進(jìn)行貯存，也不能通過(guò)進(jìn)行類(lèi)似圖中的⑤過(guò)程合成必需氨基酸，而每天要進(jìn)行圖中的⑦過(guò)程進(jìn)行消耗，因此人每天要攝取一定量的蛋白質(zhì)．
故答案為：
（1）丙酮酸等中間產(chǎn)物
（2）氨基部分         尿素                   肝糖原
（3）消化和吸收      氧化分解（細(xì)胞呼吸）
（4）糖類(lèi)大量存在可以轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)是有條件的     胰島素
（5）⑩⑤⑦

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)圖形的分析能力和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力．要注意，蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中的轉(zhuǎn)氨基作用，可以生成新的氨基酸，這些氨基酸全部為非必需氨基酸，通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用有一個(gè)氨基酸轉(zhuǎn)變成另一個(gè)氨基酸，氨基酸的種類(lèi)增加了，但是氨基酸的數(shù)量并沒(méi)有增加．在高等動(dòng)物體內(nèi)，糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)這三大類(lèi)物質(zhì)的代謝是同時(shí)進(jìn)行的，它們之間既相互聯(lián)系又相互制約，是一個(gè)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的過(guò)程．