Question

（07蘇北五市調研）釀酒需要酵母菌，酵母菌的數量變化對生產有著重要的意義。

I．某生物興趣小組為研究酵母菌種群數量隨時間變化的情況，設計了如下實驗。

實驗步驟：

（1） 選取一定量的酵母菌，放入液體培養基中進行培養（裝置如右圖所示），并在培養過程中不斷充入無菌空氣。

（2） 連續培養7天，每天定時取樣一次，每次取三份樣品，取樣前將培養液搖勻。

結果分析：

（3）每次取樣之前要搖勻，目的是               。

（4）將500個紅細胞與某時刻取樣的5毫升該培養液混勻，然后制片觀察，進行隨機統計。結果如下表，請算出該時刻5毫升培養液共含有酵母菌大約_          _     個。

	視野1	視野2	視野3	視野4
紅細胞數	21	17	22	20
酵母菌個數	102	98	106	94

 

 

 

 

（5）請你幫助該興趣小組設計一個表格，以便記錄實驗數據。

 

 

II．該小組繼續探究酵母菌無氧呼吸產生酒精所需的適宜溫度（溫度條件為20℃、25℃、30℃、35℃、40℃）。

實驗材料：新鮮的酵母菌液、一定濃度的葡萄糖液、圖示裝置若干套，可調節溫度的恒溫水浴裝置若干套，計時器，其它裝置自選。

請你根據上述實驗材料，設計合理的實驗步驟。

 

5小時后，該小組測得不同溫度條件下產生的氣體量如下表所示：

溫度（℃）	20	25	30	35	40
5小時產生的CO2氣體量（mL）	2．1	6．1	10．2	8．1	4．1

 

實驗結論：                                                           。

Answer 1

Ⅰ．（3）保證取樣的隨機性

（4）2500

（5）

時間	數量（個/5ml）
	樣品1	樣品2	樣品3	平均值
第1天
第2天
第3天
第4天
第5天
第6天
第7天

 

Ⅱ．

實驗步驟：

第一步：取五套圖示裝置分別編號為A、B、C、D、E，向五只錐形瓶內各加入適量的酵母菌液和適量的葡萄糖液。

第二步：將五套裝置中的錐形瓶分別放入溫度為20℃、25℃、30℃、35℃、40℃的水浴裝置保溫。

第三步：經過一段時間后，觀察U形管右側液面的變化。

實驗結論：酵母菌無氧呼吸產生酒精所需的適宜溫度是30℃。