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精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】某同學在制作腐乳的過程中,發現豆腐腐敗變質,下列不屬于其原因的是

A.用鹽腌制時,加鹽量太少

B.用來腌制腐乳的玻璃瓶,沒有用沸水消毒

C.制作鹵湯時,料酒加的量較多

D.裝瓶后,沒有將瓶口密封

【答案】C

【解析】

試題分析:用鹽腌制,能使得豆腐塊變硬,同時能抑制雜菌生長,如加鹽量太少,豆腐腐敗變質;故A錯誤.用來腌制腐乳的玻璃瓶,沒有用沸水消毒,雜菌滋生,豆腐塊腐敗變質;故B錯誤.制作鹵湯時,料酒加的量較多,腐乳成熟期延后,但能抑制雜菌生長,不會變質;故C正確.密封時,將瓶口通過酒精燈的火焰,再用膠條密封瓶口,能防止雜菌污染;故D錯誤.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】染色體部分缺失在育種方面也有重要作用,下圖是育種專家對棉花品種的培育過程,相關敘述錯誤的是

A.太空育種依據的原理主要是基因突變

B.粉紅棉S的出現是染色體缺失的結果

C.深紅棉S與白色棉N雜交產生深紅棉的概率是1/4

D.粉紅棉S自交產生白色棉N的概率為1/4

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】酶具有極強的催化功能,其原因是( )

A.增加了反應物之間的接觸面

B.降低了反應物分子所需要的活化能

C.提高了反應物分子的活化能

D.減少了反應物之間的接觸面

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于統計菌落數目的方法的敘述,不正確的是

A.采用平板計數法獲得的菌落數往往少于實際的活菌數

B.當樣品的稀釋度足夠高時,一個活菌會形成一個菌落

C.為了保證結果準確,一般采用密度較大的平板進行計數

D.在某一濃度下涂布三個平板,若三個平板統計的菌落數差別不大,則應以它們的平均值作為統計結果

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】微生物接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法,下列關于這兩種接種方法的敘述中,不正確的是

A.都只能用于固體培養基接種

B.都能用于微生物的計數

C.接種培養后均可獲得單菌落

D.接種工具使用后需要滅菌

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】與醋酸發酵有關的微生物是

A.一種細菌和另一種細菌

B.絲狀真菌和細菌

C.酵母和細菌

D.酵母和絲狀真菌

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過程的敘述正確的是

A. 發酵菌群均為原核細胞 B. 均需高溫高壓滅菌

C. 均可以使用自然菌種 D. 均需控制無氧條件

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為某男子饑寒交迫時體內的一些生理變化過程示意圖AD表示器官或細胞~④表示激素。結合所學知識回答下列問題:

1人體的體溫調節中樞位于________產生冷覺的A________其通過控制運動來調節體溫的基本過程是____________________________________________________

2當激素③為以B為靶細胞時體現了激素的__________調節機制B的作用效應有_______________________________

3激素④的主要靶器官細胞_______在血糖調節方面與其相互拮抗的激素是________

4人在寒冷環境下比在炎熱環境下更容易集中精力興奮性更高的主要原因是___________;人在炎熱環境中大量出汗后下丘腦神經分泌細胞分泌的__________增多由垂體釋放作用于__________促進對水的重吸收。

5為了驗證動物體內甲狀腺激素分泌的負反饋調節機制某同學設計了如下實驗步驟:

第一步:取9只兔子分別注射含放射性的碘溶液。

第二步:_________________________________________

第三步:將上述實驗兔子隨機平均分為ABC三組。

第四步:向A組注射一定量的無放射性的甲狀腺激素溶液B組注射等量的無放射性的促甲狀腺激素溶液C組注射等量的生理鹽水。

第五步:2天后分別測定三組兔子甲狀腺中碘的放射量記錄并計算平均值。

回答下列問題:

改正實驗步驟第一步中的兩處不妥之處:.__________________________________________________

.__________________________________________________

補齊實驗步驟中的第二步:___________________________

請設計一個實驗數據記錄表。

實驗數據記錄表如下所示:

預期實驗結果:第四步注射以后,兔子甲狀腺中碘的放射量從高到低的組別依次是________________________________________________________________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】真核細胞進行的下列活動中,不依賴于生物膜結構的是( )

A.合成有生物活性的胰島素 B.形成乳酸

C.產生O2 D.光反應產生ATP

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同步練習冊答案
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