Question

【題目】下面是某蛋自質分子的結構示意圖，圖中“▲—★—■—●”表示不同種類的氨基酸，圖中甲鏈由21個氨基酸組成，乙鏈由19個氨基酸組成，圖中“一S—S—”是在蛋白質加工過程中由兩個“一SH”脫下2個H形成的。下列有關敘述，正確的是

A. 該蛋白質多樣性的主要原因是氨基酸的排列順序

B. 該蛋白質分子中至少含有2個羧基

C. “▲—★—■—●”中“—”代表的化學鍵是在高爾基體中形成的

D. 形成該蛋白質分子時相對分子質量減少了684

Answer 1

【答案】B

【解析】蛋白質多樣性是由氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質的空間結構共同決定的，A錯誤；由于一條肽鏈中至少有一個游離的羧基，而該蛋白質分子含兩條肽鏈，所以至少含有兩個羧基，B正確；“▲—★—■—●”中“—”代表的化學鍵是在核糖體中形成的，C錯誤；形成該蛋白質分子時，共產生的水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=（21+19）-2=38，又由于蛋白質加工過程中有兩個“—SH”脫下2個H形成—S—S—，所以相對分子質量減少了38×18+2=686，D錯誤。