Question

【題目】某一有機物加酶后，先置于pH為2的環境中一段時間，然后把pH逐漸由2調到1 0，則此過程中，底物量的變化為( )。

A.B.

C.D.

Answer 1

【答案】B

【解析】

強酸、強堿會使酶變性失活，當pH為2時酶已變性失活，且這種變性不可逆。

A、當pH為2時酶已變性失活，把pH逐漸由2調到1 0后，酶已失去催化作用，底物的量不會減少，A錯誤；

B、當pH為2時酶已變性失活，把pH逐漸由2調到1 0后，酶已失去催化作用，酶促反應停止，底物的量不再改變，B正確；

C、當pH為2時酶已變性失活，即使再把酶所處環境的pH調到最適值，酶促反應也不再進行，底物量不再變化，C錯誤；

D、當pH為2時酶已變性失活，即使再把酶所處環境的pH調到最適值，酶促反應也不再進行，底物量不再變化，D錯誤。

故選B。