Question

【題目】某生物研究小組為了驗證酵母菌在無氧或缺氧條件下才能產生酒精，他們依據“酒精具有還原性，可使酸性重鉻酸鉀變為灰綠色”的原理進行實驗，裝置如下圖。分析回答：

（1）A裝置中滴加石蠟油的目的是________________________________。

（2）A、D裝置中“注射器”的作用是_____________________________。

（3）實驗10min后，從A、D兩裝置中各抽取2mL溶液，加入酸性重鉻酸鉀溶液后搖勻，均出現了灰綠色。甲、乙兩同學對于D裝置出現灰綠色提出了不同的解釋：甲同學認為D裝置也產生了酒精；乙同學認為是由于D裝置中的葡萄糖未消耗完導致的。

①甲同學解釋的依據是______________________________________。

②乙同學解釋的依據是_________，若設計實驗判斷此依據是否正確，其基本思路是______________。

③若實驗結果是由乙同學分析的原因導致，則實驗操作應如何改進？___________________________。

Answer 1

【答案】 隔絕空氣，營造無氧環境 便于取等量樣液用于檢測 供氧不足或局部缺氧可能導致酵母菌無氧呼吸產生酒精 葡萄糖具有還原性，也可能使重鉻酸溶液變灰綠色 直接向2mL葡萄糖溶液中加入酸性重鉻酸鉀溶液，觀察顏色變化 延長反應時間，等A、D裝置中的葡萄糖消耗完，再抽取溶液進行檢測

【解析】試題分析：本題主要考查細胞呼吸。要求學生熟知有氧呼吸與無氧呼吸的過程，以及學會對實驗結果進行分析，并作出相應的更正。

（1）據圖分析，本實驗是為了驗證酵母菌在無氧或缺氧條件下才能產生酒精，圖中A為無氧呼吸裝置，D為有氧呼吸裝置，A裝置中滴加石蠟油的目的是隔絕空氣，營造無氧環境

（2）裝置中如有產生酒精，則應儲存在A、D裝置中，因此A、D裝置中“注射器”的作用是便于取等量樣液用于檢測是否產生酒精，

（3）裝置D為有氧呼吸裝置，正常情況下，無酒精的產生。

①甲同學認為D裝置也產生了酒精，原因可能是供氧不足或局部缺氧可能導致酵母菌無氧呼吸產生酒精。

②而乙同學認為是由于D裝置中的葡萄糖未消耗完導致的，原因是未消耗完的葡萄糖具有還原性，也可能使重鉻酸溶液變灰綠色。若設計實驗判斷此依據是否正確，直接向2mL葡萄糖溶液中加入酸性重鉻酸鉀溶液，觀察顏色變化，如會出現灰綠色，則說明此依據正確，反之，則依據不正確。

③若實驗結果是由乙同學分析的原因導致，即出現灰綠色的原因是D裝置中的葡萄糖未消耗完導致的。為了避免出現這一問題，應延長反應時間，等A、D裝置中的葡萄糖消耗完，再抽取溶液進行檢測。