Question

【題目】（生物——選修1:生物技術與實踐）

為研究某品牌酸奶中乳酸菌數(shù)量及其對抗生素的耐藥性，某同學進行了如下實驗。請分析回答下列問題：

（1）配制的細菌培養(yǎng)基除了含有水、_____和無機鹽等主要營養(yǎng)成分外，還應加入適量的_______和瓊脂。

（2）接種微生物的方法有很多，圖1中過程①②③所示的方法為________。用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)后，所得數(shù)據(jù)需要乘以10n才可表示乳酸菌的數(shù)量（單位：個/mL)，這里的n=________。

（3）為了檢測乳酸菌對螺旋霉素的敏感性，取該單菌落適當稀釋，接種于含適量螺旋霉素的固體培養(yǎng)基表面，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，培養(yǎng)基上出現(xiàn)了兩個菌落，可推測該種乳酸菌對螺旋霉素______（填“敏感”或“不敏感”)；在排除雜菌污染的情況下，這兩個菌落是對螺旋霉素具有_________的。

Answer 1

【答案】碳源、氮源 維生素 稀釋涂布平板法 6 敏感 耐藥性

【解析】

【試題分析】

本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)的有關知識，要求考生識記培養(yǎng)基的成分，掌握培養(yǎng)基配置的步驟，結合題圖信息確定酸奶樣品稀釋的倍數(shù)，然后根據(jù)所學知識對各小題進行分析作答。分析圖解可知，圖示過程為微生物分離與純化過程中的稀釋涂布平板法，即將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經培養(yǎng)后可形成單個菌落。

（1）配制的細菌培養(yǎng)基都含有水、碳源、氮源和無機鹽等主要營養(yǎng)成分，此外，在培養(yǎng)乳酸菌的培養(yǎng)基中還應加人適量的維生素，以滿足乳酸菌特殊的應用需求，瓊脂可作為凝固劑。

（2）圖1中過程①②表示系列稀釋操作，則過程③應表示涂布平板操作，過程①②③所示的接種方法為稀釋涂布平板法；分析圖解可知，圖中酸奶樣品總共稀釋105倍，并且稀釋涂布平板時只取了0.1ml，而已知乳酸菌的數(shù)量單位是個/mL，所以這里的n＝6。

（3）根據(jù)題意可知，取乳酸菌單菌落適當稀釋，接種于含適量螺旋霉素的固體培養(yǎng)基表面，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，培養(yǎng)基上只出現(xiàn)了兩個菌落，說明該種乳酸菌對螺旋霉素敏感；這兩個菌落在含有螺旋霉素的培養(yǎng)基中仍能生長，在排除雜菌污染的情況下，說明這兩個菌落是對螺旋霉素具有耐藥性的，即螺旋霉素對乳酸菌的耐藥性進行了選擇。