【題目】下列不屬于細胞膜的功能的是（ ）
A.具有選擇透過性
B.控制物質進出細胞
C.進行細胞間的信息交流
D.將細胞與外界環境分隔開
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【題目】腐乳是我國獨有的發酵食品，是當今國際推崇的高營養食品。某科研機構研究了腐乳生產過程中不同濃度的食鹽對腐乳中氨基酸含量和pH的影響，其中部分數據如下。請回答下列問題。
(注：后期發酵階段是指從腐乳裝瓶后直到成熟的過程)
（1）腐乳生產過程有多種微生物的參與，其中起主要作用的是_________。
（2）腐乳制備過程中，加鹽可以________________________，使豆腐塊變硬。
（3）由圖可知，后期發酵過程中，隨著時間的延長，腐乳中游離氨基酸的含量將________，蛋白質含量呈________趨勢。這是由于前期發酵階段________將豆腐中的蛋白質分解為小分子的物質。
（4）由表可知，后期發酵到60天時，鹽度為________的腐乳已經腐敗，原因是____________。
（5）綜上研究結果，為了滿足口味清淡消費者的需要，同時保證營養豐富、口感鮮美，在生產過程中應該使鹽度控制在________左右。
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【題目】下圖是植物組織培養的一般過程，相關說法不正確的是( )
―→
A. 過程a指的是脫分化，過程c指的是再分化
B. 此技術依據的原理是植物細胞的全能性
C. 若用此技術進行細胞產物的工廠化生產，須將細胞培養到d階段才行
D. 生長素含量高時，有利于根原基的形成
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【題目】人體的肌肉主要是由蛋白質構成的，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，這是由于
A.肌細胞形狀不同B.構成肌細胞的蛋白質分子結構不同
C.控制它們運動的神經不同D.在人體的分布部位不同
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【題目】某種植物細胞減數分裂過程中先后出現了如圖甲乙丙丁的幾個特定時期。下列敘述正確的是（ ）
A. 圖甲中，細胞的同源染色體之間會發生聯會
B. 圖乙中，姐妹染色單體分離形成染色體
C. 圖丙中，染色體的復制正在進行，著絲粒尚未分裂
D. 圖丁中，細胞的同源染色體分離，染色體數目減半
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【題目】如圖所示為人體內基因對性狀的控制過程，下列敘述正確的是（ ）
A.生物體中一個基因只能決定一個性狀
B.基因1和基因2的遺傳一定遵循基因的自由組合定律
C.①②或⑥⑦都表示基因的表達過程，但發生在不同細胞中
D.⑦→⑥→⑤過程說明基因可通過控制酶的合成，直接控制生物的性狀
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【題目】下列關于細胞中無機物的敘述，正確的是（ ）
A.失去結合水后細胞的生理活性不受影響
B.活細胞中無機鹽的含量保持不變
C.MgSO4必須溶解在水中才能被植物根吸收
D.休眠種子細胞中結合水/自由水的值較小
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【題目】下列有關植物有效成分提取的說法,不正確的是( )
A. 在玫瑰精油和胡蘿卜素的提取過程中,共有的操作是過濾
B. 乙醇和丙酮雖然都是有機溶劑,但因其可與水混溶,所以不能用于胡蘿卜素的萃取
C. 在玫瑰精油的提取操作過程中,乳濁液經分液漏斗分離后得到的玫瑰液中含水
D. 對提取出的胡蘿卜素進行紙層析鑒定時,可用滴管吸取少量的樣品進行點樣
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