Question

【題目】下圖展示了某蛋白的三級(jí)結(jié)構(gòu)片段中兩個(gè)氨基酸（賴氨酸和天冬氨酸）的相對(duì)位置。如果用別的氨基酸取代圖中的賴氨酸，有可能會(huì)引起該蛋白的空間結(jié)構(gòu)和功能的改變。

（1）圖中繪出了賴氨酸和天冬氨酸的_______________基團(tuán)。

（2）根據(jù)本題，可以推出蛋白質(zhì)的盤曲折疊的空間結(jié)構(gòu)與_____________________有直接關(guān)系。

（3）用下圖中的哪種或哪幾種氨基酸取代賴氨酸，對(duì)該蛋白的三級(jí)結(jié)構(gòu)造成的影響最小？_________________，主要理由是________________________________________。

Answer 1

【答案】R基（側(cè)鏈） 組成這個(gè)蛋白質(zhì)的氨基酸序列（氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序） 精氨酸 精氨酸與賴氨酸的R基上均有NH2（NH3+），取代后仍能維持蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

【解析】

分析圖1：圖1展示了某蛋白的三級(jí)結(jié)構(gòu)片段中兩個(gè)氨基酸（賴氨酸和天冬氨酸）的相對(duì)位置。

分析圖2：圖中四種氨基酸中，只有精氨酸的R基團(tuán)中含有－NH3+。

（1）由氨基酸通式及氨基酸脫水縮合過程可知，肽鏈的鏈狀主體結(jié)構(gòu)由中心C原子及左右兩側(cè)的氨基和羧基與相鄰氨基酸的氨基和羧基形成的肽鍵鏈接而成，因此，圖中繪出了賴氨酸和天冬氨酸的R基團(tuán)。

（2）蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)取決于組成這個(gè)蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序。

（3）下圖中只有精氨酸的R基團(tuán)中含－NH3+，再結(jié)合上圖可知，精氨酸的R基上也有NH2（NH3+），用精氨酸取代賴氨酸，取代后仍能維持蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，對(duì)該蛋白的三級(jí)結(jié)構(gòu)造成的影響最小。