Question

【題目】在秋末，部分地區出現嚴重霧霾，這與秸稈野外焚燒有一定關系。為破解秸稈處理瓶頸，微生物專家力圖通過微生物降解技術使秸稈盡快腐爛掉，增加土壤肥力并緩解環境污染。回答下列有關問題：

（1）專家研制的降解秸稈的催腐劑是十余種能分解纖維素的霉菌、細菌和酵母菌的組合。其中____________在細胞結構上與其他兩者不同。

（2）纖維素酶是一種復合酶，其中的葡萄糖苷酶可以將______________分解為__________。

（3）微生物專家為從發黑的樹干上分離出有分解纖維素能力的高產菌株，制備了選擇培養基，將菌液進行一系列____________，從而得到單個菌落，再采用____________法進行鑒定。在接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板培養基先行培養了一段時間，這樣做的目的是__________________________________。

（5）為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進行__________________的實驗，纖維素酶的測定方法一般是用______________(試劑)對纖維素分解產物進行定量測定。

Answer 1

【答案】細菌 纖維二糖 葡萄糖 梯度稀釋 剛果紅染色 檢測培養基滅菌是否合格 發酵產纖維素酶 斐林試劑

【解析】

1、纖維素的單體是葡萄糖，纖維素酶能夠將纖維素范圍葡萄糖。纖維素酶是一種復合酶，包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶。纖維素分解菌可以用剛果紅染液進行鑒別，能夠產生透明圈的菌落就是纖維素分解菌。剛果紅可以與纖維素形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后，紅色復合物無法形成，出現以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產生透明圈來篩選纖維素分解菌。

2、微生物常見的接種的方法

①平板劃線法：將已經熔化的培養基倒入培養皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養皿表面，經培養后可形成單個菌落。

3、可以通過稀釋涂布平板法或顯微鏡計數法進行統計計數。

（1）霉菌和酵母菌屬于真核生物，細菌屬于原核生物，原核細胞和真核細胞在結構上最主要的區別是原核細胞沒有核膜包被的成形的細胞核。

（2）纖維素酶是一種復合酶，其中的葡萄糖苷酶可以將纖維二糖分解為葡萄糖。

（3）微生物專家為從發黑的樹干上分離出有分解纖維素能力的高產菌株，制備了選擇培養基，將菌液進行一系列梯度稀釋，從而得到單個菌落，再采用剛果紅染色法進行鑒定。在接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板培養基先行培養了一段時間，目的是檢測培養基平板滅菌是否合格。

（4）為了確定是纖維素分解菌，還需要進行發酵產纖維素酶實驗，纖維素酶的測定方法一般是用纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產生的葡萄糖進行定量的測定，所以需要用到斐林試劑對纖維素分解產物進行定量測定。