Question

賴氨酸屬于人體的必需氨基酸，其消化吸收進入細胞后的主要代謝途徑如圖所示：

（1）圖中的①、②生理過程分別是

 

，

 

．
（2）如果③過程合成的蛋白質是抗體，則該細胞是

 

細胞，該合成過程發生的場所是

 

（細胞器）．
（3）通過黃色短桿菌發酵可以生產賴氨酸，為了提高產量，可以使用

 

的方法，從而延長

 

期．產物賴氨酸屬于黃色短桿菌的

 

（初級/次級）代謝產物．

Answer 1

考點：蛋白質的結構和功能的綜合,利用微生物進行發酵來生產特定的產物

專題：

分析：（1）分析圖形：①是脫水縮合、②脫氨基作用、③氨基轉換作用．
（2）微生物的生長曲線，其生長可分為四個時期：調整期（菌體不分裂，代謝活躍，體積增長較快，大量合成所需物質）、對數期（快速分裂，代謝旺盛，菌體形態和生理穩定，常用作生產用菌種和科研材料）、穩定期（活體達到最高數值，積累代謝產物）、衰亡期（細胞出現畸形，部分細胞開始解體釋放代謝產物）．
（3）初級代謝的產物，即為初級代謝產物．如單糖或單糖衍生物、核苷酸、維生素、氨基酸、脂肪酸等單體以及由它們組成的各種大分子聚合物，如蛋白質、核酸、多糖、脂質等生命必需物質．通過次級代謝合成的產物稱為次級代謝產物，大多是分子結構比較復雜的化合物．根據其作用，可將其分為抗生素、激素、生物堿、毒素等類型．

解答： 解：（1）圖中的①、②生理過程分別是脫氨基作用、氨基轉換作用．
（2）合成抗體的細胞是效應B淋巴細胞，抗體是蛋白質，合成蛋白質的場所是核糖體．
（3）人們根據微生物生長曲線，確定微生物在進入穩定期后，代謝產物逐漸積累，因此適當補充營養物質，有助于延長穩定期，提高代謝產物的產量；賴氨酸是微生物生長所必須的物質，屬于初級代謝產物．
故答案為：（1）脫氨基作用；氨基轉換作用
（2）效應B淋巴；核糖體
（3）連續培養；穩定；初級

點評：本題考查蛋白質的結構和功能的綜合，通過圖形分析考查學生對蛋白質的結構和功能的理解程度，對氨基酸的來源與去路的了解，培養了學生的識圖作答、解決問題能力；本題還考查微生物的生長曲線的應用，解題的關鍵結合微生物的生長規律，理解生長曲線中各個階段的特點，把握內在的聯系，形成網絡．