Question

某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說明。　

成分：含堿性蛋白酶等

用法：洗滌前先將衣物浸于含洗衣粉的水內(nèi)1～3小時。使用30～50℃溫水效果更佳。

注意：①切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料。②用后徹底清洗雙手。

某同學(xué)為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，進行了相關(guān)實驗，并把結(jié)果以下列曲線圖A、B表示。

（1）由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為　　     ℃。

（2）在0℃和75℃時，酶的催化效率基本都降為零，當溫度再回到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因為　　　　　　　　　　     　　　　　   　　　           。

（3）使用30～50℃溫水浸泡1～3小時，洗滌效果最佳的理由是                       。

（4）該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料，其主要原因是　　　　　　　　　     。

（5）試解釋為什么用該加酶洗衣粉后須徹底清洗雙手？                             。

Answer 1

（1）45℃

（2）75℃時酶的空間結(jié)構(gòu)已遭破壞，使酶永久失活

（3）使用30～50℃溫水是酶需要的最適宜溫度環(huán)境，浸泡1～3小時是因為酶的作用需要一定時間

（4）因為絲質(zhì)、毛質(zhì)衣物屬于生物制品，主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)，從而造成衣物損壞

（5）因為皮膚細胞中有蛋白質(zhì)，如不徹底洗手，就會使手的皮膚受到腐蝕