Question

【題目】羥基香茅醛是一種日化香料，主要用于配制柑桔、西瓜、櫻桃等瓜果型香精，其結構簡式如圖所示。請回答下列問題：

（1）羥基香茅醛的分子式為___，按系統命名法寫出其名稱：___，其中含有的官能團有___。

（2）觀察羥基香茅醛的結構簡式，請判斷該有機化合物不能發生的反應是__（填序號）。

A.酯化反應 B.加成反應 C.取代反應 D.水解反應 E.銀鏡反應

Answer 1

【答案】C10H20O2 3，7-二甲基-7-羥基辛醛 羥基、醛基 D

【解析】

（1）結合羥基香茅醛的結構簡式知其分子式為C10H20O2；根據多官能團有機物命名規則知：其名稱為3，7-二甲基-7-羥基辛醛；其中含有的官能團有羥基、醛基；

（2）醛基能與氫氣發生加成反應，與銀氨溶液發生銀鏡反應，羥基與羧基發生酯化反應，也是取代反應，故該有機化合物不能發生的反應是水解反應，選D。