Question

【題目】乙基香草醛()是食品添加劑的增香原料，其香味比香草醛更加濃郁。

（1）寫出乙基香草醛分子中官能團的名稱_____。

（2）乙基香草醛的同分異構體A是一種有機酸，A可發生以下變化：

已知：a.RCH2OHRCHO。

b.與苯環直接相連的碳原子上有氫原子時，才可被酸性KMnO4溶液氧化為羧基。

①由A→C的反應屬于____(填反應類型)。

②寫出A的結構簡式_____。

③寫出B與新制的Cu(OH)2懸濁液反應的化學方程式____。

Answer 1

【答案】醛基、羥基、醚鍵 取代反應 +NaOH+2Cu(OH)2 +Cu2O↓+3H2O

【解析】

(1)根據乙基香草醛結構判斷含有的官能團；

(2)乙基香草醛的同分異構體是一種有機酸，則A中含有羧基，A被氧化后生成的B能發生銀鏡反應，則B含有醛基，故A含有—CH2OH，根據A與C的分子式可以知道，A中—OH被—Br取代生成C，A能被酸性高錳酸鉀溶液氧化生成苯甲酸，故A是，B為，據此可解答問題。

(1) 根據乙基香草醛結構，可以知道其含有的官能團又醛基、羥基和醚鍵，故答案為醛基、羥基和醚鍵；

(2) 乙基香草醛的同分異構體是一種有機酸，則A中含有羧基，A被氧化后生成的B能發生銀鏡反應，則B含有醛基，故A含有—CH2OH，根據A與C的分子式可以知道，A中—OH被—Br取代生成C，A能被酸性高錳酸鉀溶液氧化生成苯甲酸，故A是，B為，B與新制的Cu(OH)2懸濁液發生銅鏡反應，反應方程式為：+NaOH+2Cu(OH)2 +Cu2O↓+3H2O，故答案為：取代反應；；+NaOH+2Cu(OH)2 +Cu2O↓+3H2O。